Рецепт - Супы разные : Суп гороховый с копченым окороком

24 апреля 2013
Рецепт - Супы разные : Суп гороховый с копченым окороком


Ингридиенты
окорок копченый - 500 грамм
горох сушеный - 200 грамм
картофель - три штуки
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
вода - 1,5 л
зелень - 20 грамм
соль
перец черный

Горох проколем, замочим в холодной воде и оставим на 56 часов. Окорок нарежем мелкими кубиками и варим в течение 1 часа вместе с горохом. Лук нарежем полукольцами и обжарим на масле.
Картофель очистим и нарежем кубиками, положим в суп, в конце варки заправим обжаренным луком, добавим соль, перец, мелко рубленную зелень и подаем к столу


 


Добавление комментария