damkinet

Рецепт - БУТЕРБРОД "СУВЛАКЬЯ" С КУРИЦЕЙ

14 мая 2013
Рецепт - БУТЕРБРОД СУВЛАКЬЯ С КУРИЦЕЙ


Ингридиенты
На 4 порции:
1/4 ст лимонного сока
2 ст л соевого соуса
1 ст л меда
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 ч л оливкового масла
1 ч л сушеного орегано
500 грамм мяса курицы (грудки)
150 грамм обезжиренного йогурта
1 целый огурец, очищенный от семян и тертый на терке
1 ст л свежего укропа, нашинкованного
5 маленьких хлебца питта из непросеянной муки

Эта греческая закуска станет любимой в вашем доме. Курица с лимонной корочкой с соевым соусом в хлебце питта с освежающим огуречным соусом - полезный и вкусный бутерброд.
1. разогреем духовку до 200 грамм С.
2. положим лимонный сок, соевый соус, чеснок, масло и 2 зубчика чеснока в большую миску. добавим курицу и обваляем в соусе.
3. положим курицу на противень, проложенный пергаментом, и запечем 25 минут, или до готовности. Дважды польем курицу соусом.
4. Тем временем смешаем йогурт, огурец и укроп, а также оставшийся чеснок. приправим солью и перцем.
5. Когда курица достаточно остынет, порежем поперек на тонкие кусочки. перемешаем с огуречным салатом и разложим по питтам. подаем.
На заметку
В этом рецепте всегда можно брать оставшуюся запеченную на барбекью или под грилем курицу. Курица, перемешанная с соусом, может беречься 1-2 дня в холодильнике - так что закуска может быть готова в любое время.