damkinet

Поло Асадо

30 января 2014
Поло Асадо
Ингредиенты для "Поло Асадо"

оливковое масло
апельсиновый сок
лимон
лайм
чеснок
луковица
соль
черный перец, молотый
куриные ножки
пшеничные тортильи
кукурузные тортильи
пико-де-гальо


Способ приготовления "Поло Асадо"

  • Отмерьте пол стакана оливкового масла, затем взять пару апельсинов и разрежьте им пополам.

  • Затем выдавить из них сок и добавить к растительному маслу.

  • Туда же добавить лимонный сок.

  • И сок лайма.

  • добавить соль.

  • А также перец.

  • взять 3-4 зубчика чеснока.

  • И раздавить их.

  • И добавить в маринад.

  • Как следует размешать.

  • положить куриные ножки на сковороду вместе с выжатыми фруктами и добавить луковицу, порезанную четвертинками.

  • Сверху полить маринадом. Затем накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

  • Пока курица маринуется , сделать пико-де-гальо.
    Порежьте помидоры.

  • Затем лук.

  • Перец халапеньо. смешать и добавить зелень кинзы.

  • Когда курица замаринуется, положить ее на противень. разогреть духовку до 150 градусов и выпекать 20-25 минуты.
    В середине достать из духовки, перевернуть и полить маринадом.

  • Пока курица готовится, разогреть тортильи.

  • Когда курица будет готова, снять мясо с костей и положить мясо на лепешку.

  • добавить пико-де-гальо.

  • И соус сальса.