Чесночная заправка

- чеснок - 3-4 зубчика
- соль - по вкусу
- вода - три столовых ложки
- растительное масло - две столовых ложки

Раздавить чесночницей зубчики чеснока, пестиком растереть его с солью, добавить холодной кипяченой воды и горячего растительного масла. Всю массу тщательно перемешать и использовать для простых салатов или закусок из бобовых.