Куриная грудка, фаршированная рисом и сухофруктами

Начинка: рис отварной кедровые орешки изюм или курага жареный лук зелень соль перец паприка сладкая кумин Маринад: оливковое масло соевый соус мед соль молотый перец паприка перец чили

Грудка куриная, фаршированная рисом, курагой или изюмом и кедровыми орешками, легко, просто, празднично. Этот рецепт стал победителем конкурса рецептов с сухофруктами во ФМ 119.

1. Грудки надрезать поперек, не дорезая до конца.

2. Смешать все составляющие маринада и замариновать в нем грудки 1-2 часа.

3. Смешать рис с жареным луком, изюмом или курагой, нарезанной петрушкой, кедровыми орешками и приправами.

4. Начинить этим куриные грудки, можно присыпать поверх листочками свежего тимина.

5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.