Курица барбекю в малиновом соусе

растительное масло
желтый лук
чеснок
томатный соус
малиновый джем
яблочный уксус
перец халапеньо в соусе адобо
куриные бёдрышки

• порезать лук и чеснок. обжарить в кастрюле с растительным маслом.

• измельчить перец халапеньо и добавить в кастрюлю вместе с соусом.

• Также добавить томатный соус, малиновый джем и яблочный уксус.

• перемешивать, пока джем не растворится. довести до кипения на среднем огне и варить 45 минут, иногда помешивая.

• Срежьте с куриных бёдрышек кожу и излишний жир.

• положить курицу на противень, покрытый фольгой и кулинарным спреем. смазать приготовленным соусом.

• готовить 45 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. На 15 и 30 минутах смазать курицу соусом еще раз.