Блюда из фарша и картошки

Ингридиенты
свежая говяжья вырезка
350 грамм
яйцо вареное (желток) четыре штуки
маринованные огурцы среднего размера шесть штук
каперсы одна столовая ложка
тосты из белого хлеба четыре штуки
оливковое масло "экстра вирджин"
10 столовых л.
чеснок
1 зубчик
cоль, перец
по вкусу
Для подачи:
дольки лимона четыре штуки
Для украшения:
веточки свежего тимьяна

Ингридиенты
Что нужно на 6 порций запеченной говядины:
1 килограмм говяжьего фарша
6-8 яиц
200 грамм репчатого лука
80 грамм каперсов
40 грамм горчицы
соевый соус по вкусу
кетчуп
масло
уксус
соль и перец

500 грамм кроличьего мяса, 1 чайная ложка соли, 1 стакан мадеры, немного коньяка,  0,5 литров итра воды, 2 щепотки молотого перца, 500 грамм свиного фарша.

Ингридиенты
сухари панировочные - 75 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйцо - одна штука
соль
перец черный свежесмолотый
маргарин - две столовых ложки
лук-шалот или репчатый, для соуса - 1 головка
морковь небольшая, для соуса - одна штука тертая
корень петрушки или пастернак, небольшой, тертый, для соуса - одна штука
бульонные кубики для фарша - одна штука
говядина постная - 400 грамм

Ингридиенты
говядина - 600 грамм мякоти
печень говяжья - 180 грамм
сало шпик - 40 грамм
хлеб белый - 30 грамм
зелень петрушки или укропа - 30 грамм
яйцо - одна штука
бульон мясной - 1 1/2 стакана
молоко - 2 стакана
масло топленое - одна столовая ложка
вино белое - 2 ст ложки
перец черный молотый,

• щепотка молотой корицы
• соль и черный молотый перец
• 5-8 зубчиков чеснока, мелко порезанных
• 3 ст л воды
• 75 грамм длиннозерного риса
• 1 килограмм фарша из постной говядины
• 4 литров уковицы, 2 из них мелко порезанные, 2 порезанные на дольки
• дольки лимона для укр

На 4 порции:
750 грамм свиного филе,
1 стол. ложка раст. масла,
соль,
перец,
2 стебля лука-порея,
2 литров уковицы,
120 грамм шампиньонов,
1 ст...

Ингридиенты
говядина - 400 грамм
яйцо - одна штука
крахмал картофельный - одна столовая ложка
водка - две столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень

Ингридиенты
фарш мясной - 500 грамм
тыква - 300 грамм
сыр твердый - 150 грамм
булка черствая - одна штука
вода - 125 грамм
яйцо - одна штука
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - одна чайная ложка
сухари панировочные - одна столовая ложка
зелень рубленая - 8 столовых ложек
перец черный молотый , соль по

Ингридиенты
Говядина (задок) — 2 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Хлеб (белый, в буханках-кирпичах) — 700 грамм
Яйцо — одна штука
Соль (по-вкусу)
Перец черный (по-вкусу)
Масло растительное (для обжаривания) — 200 миллилитров
Сухари панировочные (у меня была манка) — 2 стак.
Вода (для запекания) — 300 миллилитров
Молоко (в фарш) — 100 миллилитров