Картофель со свининой, запеченый в соусе под сырной корочкой

  • Масло растительное (для жарки)
  • Мука - 1-2 столовых ложки
  • Сыр твердый (любой)
  • Свинина
  • Лук репчатый - 1-2 штук
  • Томатная паста (или кетчуп)
  • Соль (+ перец)
  • Картофель (отварной)

ингредиенты: 800 грамм картофеля, 150 грамм свиной грудинки, 150 грамм муки, 50 грамм манной крупы, 2 яйца, соль, свежемолотый белый перец.

приготовле...

Рецепт - яблоки с беконом по-шведски


Ингридиенты
бекон, нарезанный полосками
450 грамм
большие зеленые яблоки две штуки
луковица две штуки
укроп
2 веточки
петрушка
2 веточки
масло растительное две столовых ложки

Телятина по-восточному

ингредиенты: 1 килограмм филе телятины, 3,5 столовых ложки соевого соуса, 1,5 столовых ложки тертого свежего корня имбиря, одна чайная ложка раздавленных семян фенхеля, 1 красный острый перчик, ...

Бургиньон из говядины

бекон - 150 грамм
говядина с жировыми прослойками - 1 килограмм
коньяк - 2-3 столовых ложки
лук - две штуки
кость говяжья мозговая - одна штука
пастернак - 1 корень
гвоздика - две столовых ложки
перец душистый - 10 горошин
вино красное сухое - 250-300 миллилитров
лук-порей - одна штука
морковь - четыре штуки
сельдерей - 2 стебля
чеснок - 3 зубчика
мука

Запеченные свиные отбивные с картофелем

  • 4 свиных отбивных, срезать лишний жир
  • 2 ст л оливкового масла
  • 700 грамм сладкого картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
  • 50 грамм хлебных крошек
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока

Свинина в конверте

Яйцо - одна штука молоко - 40 грамм укроп, шейный карбонат - 140 грамм шампиньоны - 30 грамм растительное масло - 20 грамм майонез - 30 грамм апельсиновый сок - 5 грамм хрен - 15 грамм

Рулет мясной с черносливом и сыром

  • Чернослив (без косточки) - 300 грамм
  • Сухари панировoчные
  • Сыр твeрдый (можно и больше) - 150 грамм
  • Фарш мясной (смешанный) - 600 грамм
  • Желток яичный - одна штука

Рецепт - МЯСО ПО-РЕЙНСКИ


Ингридиенты
2килограмм вырезки из свиного бока или заднереберной части две чайных ложкисоли
1,5 стакана 375 миллилитров говяжьего бульона
1/4 стакана 60 миллилитров кетчупа две столовых ложки 30 миллилитров коричневого сахара три столовых ложки 45 миллилитров красного вина одна столовая ложка молотого душистого перца одна столовая ложка семян тмина две столовых ложки 30 миллилитров вустерского соуса
1 щепотка кайенского перца одна чайная ложка 5 миллилитров натертой лимонной цедры одна столовая ложка 15 миллилитров кукурузного крахмала две столовых ложки 30 миллилитров холодной воды

Рубленая говядина по-мексикански

лук репчатый - две штуки чеснок - 4-5 зубчиков,помидоры - 2-3 штук рубленая говядина или говяжий фарш - 400-500 грамм консервированная красная фасоль - 250 грамм консервированная кукуруза - 150 грамм (0,5 банки),болгарский перец - две штуки томатная паста - 3-4 столовые ложки,соль - по вкусу,сахар - щепотка,молотый перец чили - по вкусу,зелень петрушки