Салат из зеленого горошка и соленых огурцов

  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное
  • Огурец соленый - 4-5 штук
  • Зелень - 1/2 пуч.
  • Зеленый горошек консервированный - 1 бан.

Салат "Нельсон"

  • Укроп (свежий) - 0.5 пуч.
  • Огурец (маринованный или соленый - восемь штук + свежий - восемь штук - 16 штук
  • Яйцо куриное (вареное) - десять штук
  • Майонез (для заправки) - четыре столовых ложки
  • Горчица (для заправки, по желанию)

Рецепт - фаршированые кабачки Овощная лодочка


Ингридиенты
Кабачок
Зелень
Лук зелeный
Помидор
Сыр адыгейский (можно заменим творогом)
Сыр твердый (любой)
Майонез (можно и сметанкой заменим)

Рецепт - запеканка с рыбой и шпинатом


Ингридиенты
800 грамм картофеля
300 грамм шпината (у меня был замороженный)
500 грамм филе морского окуня три столовых ложки лимонного сока
300 грамм помидоров
50 грамм сливочного масла
40 грамм муки
200 миллилитров. мясного бульона (у меня был овощной)
200 миллилитров. жирных сливок (23%)
100 грамм сыра
3 желтка
соль, перец, укроп

Рецепт - салат из говядины с редькой и луком


Ингридиенты
Говядина (филейная вырезка) 200 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Петрушка 10 грамм (по вкусу)
Редька 240 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)

Поджарка картофельная по-швейцарски

Картофель - 10-12 штук шпик копченый - 250 грамм молоко - 1 стакан, сливки - 1 стакан, соль, мускатный орех, зелень.

Рецепт - кролик, тушеный с овощами


Ингридиенты
2 тушки кролика по 1,5 килограмм
шалот
1 небольшой пучок сушеного тимьяна
рубленая зелень петрушки
сладкий перец
2 красных
помидоры
1 килограмм
яблоки небольшие
200 грамм черных оливок без косточек
масло оливковое
2 стакана длиннозерного риса
соль

Рецепт - молодой картофель с эстрагоном на пару


Ингридиенты
белого вина 1 Стакан
куриного бульона 1/2 Стакан
молодого картофеля 0,5 Килограмм
оливкового масла одна столовая ложка
эстрагона (тархуна) 1 Чайная ложка
соли 1 Чайная ложка
черного молотого перца 1 Чайная ложка
Количество порций: 2

"Воздушная шубка-2 "

  • Сельдь (пресервы в масле) - 400 грамм
  • Морковь (варёная) - одна штука
  • Горчица - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сметана - 300 грамм
  • Яйцо (вареные) - четыре штуки
  • Свекла (варёная) - три штуки

Рецепт - салат из сельдерея и маринованных шампиньонов


Ингридиенты
150 миллилитров готового сока тропических фруктов
оливковое масло три столовых ложки одна столовая ложка крупномолотого черного перца
450 грамм свежих некрупных шампиньонов
3 стебля черешкового сельдерея
2 твердые груши
150 грамм сыра с плесенью