Горшочки с мясом, фасолью и грибами


Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.


500 грамм говядины (свинины, баранины)
200 грамм фасоли
300 грамм помидоров
300 грамм гр...

Овощные чебуреки

Тесто пельменное (по рецепту) — 500 грамм
Свекла (листья (ботва), я брала на глаз - по вкусу) — 200 грамм
Яйцо (вареное, по вкусу) — две штуки
Соль (по вкусу) — одна чайная ложка
Масло растительное — одна столовая ложка

Рецепт - тунец с шампиньонами и томатами


Ингридиенты
стейки тунца две штуки
соль, белый перец по вкусу
сок и цедра 1/2 апельсина
панировочные сухари
растительное масло для жарки
репчатый лук две штуки
шампиньоны 3-4 штук
томат сочный одна штука
вода 3/4 стакана
бальзамический уксус 1 капля

Острая морковь

  • Приправа (Ариса - паста из острых красных перцев) - одна столовая ложка
  • Паприка красная острая молотая - 0.5 чайные ложки
  • Морковь (средняя) - 5-6 штук
  • Паприка сладкая красная молотая - одна чайная ложка
  • Сок лимонный - одна столовая ложка
  • Чеснок (раздавленный) - 1-2 чайные ложки
  • Куркума - 0.5 ч.

Баклажаны Ароматные

баклажаны - четыре штуки
лук репчатый красный - 1 головка
сладкий перец красный - две штуки
помидоры - две штуки
куркума молотая - 1/2 столовых ложки
кориандр - одна столовая ложка
перец чили молотый - 1/4 ч. ложки
паста томатная - две столовых ложки
бульон овощной - 300 грамм
йогурт натуральный или сметана - 150 грамм
растительное масло - две столовых ложки

Баклажаны под помидорным соусом и сыром

  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснoк - 2 зуб.
  • Соль
  • Масло рaстительное
  • Пoмидoр - три штуки
  • Сыр твердый (тертый, полстакана)
  • Баклажан - три штуки

Рецепт - соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)


Ингридиенты
800 грамм корня хрена
200 грамм свеклы
уксус
1 стакан
соль и сахар по вкусу

Батат с помидорами

- батат - 1килограмм
- помидоры - четыре штуки
- мясной фарш - 500 грамм
- лук репчатый - одна штука
- маргарин (или растительное масло)
- специи
- соль.

Салат овощной с рыбой

  • 1 корень сельдерея
  • 2 свежих томата
  • две штуки картофеля
  • 300 грамм филе рыбы
  • 1 свежий огурец
  • 1 головка цветной капусты
  • 1 стакан майонеза
  • 1/2 стакана консервированного зеленого горошка

Рецепт - баранина с пряной морковью


Ингридиенты
баранина (мякоть)
800 грамм
Для гарнира:
морковь (средняя) шесть штук
масло растительное две столовых ложки
вино белое сухое
100 миллилитров
соевый соус одна столовая ложка
мед гречишный две столовых ложки
оливки десять штук
маслины десять штук
соль
по вкусу
Для маринада:
апельсин (сок) две штуки
мед гречишный две столовых ложки
соль
по вкусу
горчица зернистая две столовых ложки