Рецепт - суп-пюре из корня и стеблей сельдерея


Ингридиенты
230 грамм очищенного корня сельдерея
230 грамм стеблей сельдерея
половина луковицы
750 миллилитров бульона (мясной, овощной)
2 лавровых листа
соль
перец
Для украшения:
йогурт
или сметана
или поджаренный на масла рубленный чеснок (для постящихся)
зелень
Жаропрочный горшок или порционные горшки
Разогреть духовку до 140 градусов

Зелeный салат

  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Масло оливковое
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Капустa белокoчанная (четвертинка небольшой головки) - 1/4 вилок
  • Бобы (варёные) - 0,25 литров
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Огурец (средние) - шесть штук
  • Соль

Баклажановая авукма Patlicanli Avukma

Баклажан (круглый, большой) — одна штука
Помидор — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Огурец (половинка) — одна штука
Мята ( 5 литров истиков)
Петрушка (немного)
Сыр творожный (белый или рассыпчатый творог) — две столовых ложки
Чеснок — 1 зуб.
Соль (щепотка)
Паприка сладкая (щепотка)
Масло оливковое
Сок лимонный — одна штука
Кунжут (семечки) — одна чайная ложка
Салат (кучерявый, 2 литров истика)

`Хе` из моркови с мясом

  • морковь три штуки (крупные)
  • базилик сушеный одна столовая ложка
  • рейган одна чайная ложка
  • уксус
  • красный кайенский перец 1/4 чайные ложки
  • мускатный орех на кончике ножа
  • капуста 0,5 небольшого кочна
  • черный перец 1/4 чайные ложки
  • свинина (вырезка) 200 грамм
  • гвоздика три штуки
  • лавровый лист 2 ш

Салат с клубникой, спаржей и грибами

  • 1 пучок листового салата
  • 1 кочан салата
  • 250 грамм клубники
  • одна чайная ложка сливочного масла
  • перец
  • три столовых ложки подсолнечного масла
  • по две столовых ложки винного уксуса и орехового масла
  • 1/2 ч. Ложки сахара
  • одна столовая ложка яблочного сока с мякотью
  • 100 грамм шамп

Не для первой встречи

  • Лук (зеленый) - 50 грамм
  • Сыр (любой) - 150 грамм
  • Майонез
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Специи
  • Соль по вкусу
  • Свекла отварная (большие) - две штуки
  • Яйцо - три штуки

Цветная капуста с креветками и грибами

  • Чеснок - 1 зуб.
  • Креветки - 300 грамм
  • Капуста цветная - 500 грамм
  • Соус соевый - две столовых ложки
  • Крахмал - одна столовая ложка
  • Перец сладкий - две штуки
  • Грибы шампиньоны (свежие) - 300 грамм

Фрикадельки из гороха фри

Горох - 200 грамм вода - 500 миллилитров лук репчатый - 1 головка, зелень петрушки - 1 пучок, панировочные сухари - 30 грамм сыр твердый тертый - 50 грамм яйцо - одна штука мука пшеничная - две столовых ложки перец красный молотый - 1/4 ч. ложки, оливковое масло - 400 миллилитров перец черный молотый, соль.

Салат из баклажанов с корейской морковью

  • Майонез
  • Баклажан - 1 килограмм
  • Морковь корейская - 100 грамм

Тыквенные оладьи  "Солнышко"

  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Соус томатный
  • Колбаса ( вареная) - 200 грамм
  • Мука пшеничная - две столовых ложки
  • Тыквa - 400 грамм
  • Масло сливочное - одна столовая ложка