Зразы Курочка Ряба

Фарш (куриный) — 700-800 грамм
Яйцо куриное (отварное, для начинки) — три штуки
Крупа манная — 3-4 столовых ложки
Соль (и перец по вкусу)
Лук репчатый (средний) — 3-4 штук
Молоко
Хлеб ( или булка белая) — 2-3 литров омт.

Рецепт - запеченная курица в китайском стиле


Ингридиенты
курица весом около 1,6 килограмм
1
палочка корицы
1
апельсин, нарезанный ломтиками, для подачи
зеленый лук, нашинкованный, для подачи
для маринада:
2
столовые ложки соуса хойсин
1
столовая ложка соевого соуса
1
столовая ложка китайского рисового вина или сухого хереса
2
чайные ложки китайской смеси «пять специй»
2
зубчика чеснока, измельченных
1
апельсин, разрезанный на четвертушки

Утка фаршированная картофелем

утка - 1 шт.
картофель - 750г
грибной бульон - 100 мл
помидор - 2 шт.
сливочное масло - 3 ст.л.
укроп, петрушка (зелень) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.
<...

Гусь на вертеле

гусь (с потрохами) - 1 шт.
мед - 4 ст.л.
гвоздика - 1 ч.л.
яблоки - 5 шт.
соль, черный перец - по вкусу.




Выпотрошить и промыть тушку гуся. Смаза...

Индейка «торжественная»

ингредиенты: 1 индейка, 4 яблока, по 3 стакана ядер орехов и чернослива, по 1 стакану риса и сметаны, 1,5 столовых ложки сливочного масла, три столовых ложки майонеза, соль, перец. ...

Рецепт - пицца с курицей и перцем в СВЧ


Ингридиенты
Тесто:
1 яйцо
60 миллилитров молока
130-150 грамм муки
щепотка соли
Начинка:
0,5 куриной грудки одна столовая ложка томатной пасты
0,5 зеленого болгарского перца
твердый сыр
растительное масло
соль
перец
укроп

Индейка, панированная с грибным соусом

- индейка (мякоть грудки или ножки) - 600 грамм
- яйцо - одна штука
- молоко - одна столовая ложка
- сухари молотые - 1/2 стакана
- масло сливочное (растопленное) - три столовых ложки
- лук репчатый - две штуки
- грибы белые свежие - 300 грамм
- бульон - 1стакан
- пюре томатное - одна столовая ложка
- сметана - две столовых ложки
- сок лимонный - из половинки лимона
- перец черный молотый, соль - по вкусу

Рыцарский турнир

индейка - 1
лук репчатый нарезанный - 20 грамм
морковь нарезанная - 20 грамм
сельдерей нарезанный - 20 грамм
зелень петрушки - 10 грамм
чеснок - 4 зубчика
грибы - 300 грамм
яйцо - 2
перец горошком
лавровый лист
вино белое сухое - 60 грамм
сливки - 60 грамм
рис отварной - 120 грамм
сухари панировочные - 10 грамм
жир - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
шпик - 120 грамм
соль

Фриттата с курицей

ингредиенты: 6 свежих шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 1/2 куриной грудки, 1 помидор, 4 яйца, 60 грамм сыра пармезан, 3-4 перышка зеленого лука, соль, черный молотый перец, растительное...

Утиная грудка, фаршированная грибами с овощами

утиные грудки - две штуки лук репчатый - одна штука морковь - одна штука шампиньоны или лисички - 150 - 200 грамм соль,перец