Полет фантазии

филе рыбы - четыре штуки
яйца - три штуки
сыр - 500 грамм
лимон - 6 литров омтиков
сливочное масло
укроп

Лосось с  азиатским соусом

  • Мука (для панировки рыбы) - 100 грамм
  • Специи (соль,перец по вкусу)
  • Сахарный песок - одна столовая ложка
  • Соевый соус - две столовых ложки
  • Растительное масло
  • Для соуса
  • Лосось филе - 800 грамм
  • Лимонный сок - 1/2 столовых ложки
  • Воды - 1/4 стак.
  • Кетчуп - две столовых ложки
  • Гарнир (жаренный картоф

Рецепт - Пироги и кулебяки : Пирог с рисом и палтусом


Ингридиенты
мука пшеничная - 3 стакана
масло растительное для теста - 1 стакан; для начинки - 80 грамм
вода - 2 стакана
соль , перец
яйцо для теста четыре штуки вареное для начинки - шесть штук
рис вареный - 2 стакана
палтус 700 грамм тонко нарезанного филе
зелень укропа

Линь в яблочно-горчичном соусе

Сом или линь - 1 килограмм, лук репчатый - 1 головка, яблоки кисло-сладкие - две штуки белое вино сухое - 1/2 стакана, бульон рыбный - 2 стакана, горчица дижонская - одна чайная ложка сливки густые - 1/2 стакана, базилик рубленый - одна столовая ложка растительное масло - две столовых ложки сливочное масло - одна столовая ложка перец черный горошком - пять штук перец черный молотый, соль.

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Осетрина по-рыбачьи


Ингридиенты
осетрина свежая - 1 килограмм
лук репчатый - 250 грамм
масло растительное - 50 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
помидоры - 200 грамм
грибы свежие - 250 грамм
чеснок - 10 грамм
соль
перец черный молотый
корень

Мидии под сметанно-чесночным соусом

  • Приправа ("Прованские травы", по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Мидии (отварные) - 300 грамм
  • Сметана - две столовых ложки
  • Чеснок (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт - лосось с каперсами


Ингридиенты
Семга/лосось 500 грамм ;
Лимон одна штука ;
Базилик 10 грамм ;
Лук зеленый 10 грамм ;
Петрушка 10 грамм ;
Каперсы две столовых ложки ;

Щука, запеченная с капустой

ингредиенты: 500 грамм щуки, 25 грамм ( одна столовая ложка пшеничной муки, 60 грамм ( одна штука репчатого лука, 80 грамм ( четыре столовых ложки сливочного масла, 60 миллилитров ( 3,5 с...

Рецепт - карп, фаршированный гречкой и грибами


Ингридиенты
Карп — 2 килограмм, гречка — один стакан , шампиньоны — 300 грамм репчатый лук — две штуки сметана — 300 миллилитров, ломтики лимона — восемь штук соль, перец — по вкусу.