Белуга с белыми грибами

белуга - 500г
соленые огурцы - 2 шт.
белые грибы (свежие) - 200г
огуречный рассол - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.





Рецепт - пеленгас в маринаде


Ингридиенты
Рыба (любая, у меня пеленгас) — 500 грамм
Лук репчатый (большие) — две штуки
Вода — 1 стак.
Соль (по вкусу) — 0,5 чайные ложки
Сахар — одна чайная ложка
Уксус (столовый) — одна столовая ложка
Лавровый лист (поломать на половинки) — три штуки
Перец черный (горошком, раздавим) — пять штук
Масло растительное — одна столовая ложка

Кальмары, фаршированные свининой

кальмары - 4-6 тушек,майонез - 2-3 столовых ложки зеленьдля начинкисвинина - 500 грамм лук репчатый - две штуки морковь - две штуки сыр - 50-70 грамм майонез - 1-2 столовых ложки соль,перец

Рыба, жареная в пергаменте

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500—600 г филе любой рыбы,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. лимонного сока,
молотый черный перец,
соль по вкусу....

Филе лосося на ананасе

Ананас свежий, лосось, красное вино, перец роззе, лимон, соус демиглясс, перец молотый, соль, соль.

Форель в кляре

Форель - 450 грамм филе, масло сливочное - пять столовых ложек масло растительное - одна столовая ложка сок лимонный - две столовых ложки зелень петрушки - 20 грамм соль по вкусу, молоко - 1/2 стакана, яйцо - одна штука мука пшеничная - три столовых ложки

Рыбная запеканка"Роза ветров"

  • Морковь (крупная) - две штуки
  • Томатная паста или кетчуп (у меня был кетчуп"Лечо") - две столовых ложки
  • Сметана (соль,перец по вкусу) - две столовых ложки
  • Сыр твердый - 50 грамм
  • Лук репчатый (крупный) - две штуки
  • Филе хека - 1 килограмм

Рыба жареная с тельным (Русская кухня)

Рыба жареная с тельным (Русская кухня) Для рыбы жаренной: рыба 80 грамм мука 5 грамм масло растительное 20 грамм масло сливочное 5 грамм для тельного: рыба 70 грамм хлеб 20 грамм молоко 2...

Жульен с кальмарами

  • Лук репчатый
  • Шампиньоны (консервированные)
  • Яйцо
  • Масло сливочное
  • Сыр твердый
  • Кальмар

Дорада в луке-порее

рыба дорадо - 250г
лайм - 60г
соус песто - 100г
помидор Черри - 100г
лук-порей - 30г
масло оливковое - 25г.




Почисть и выпотрошить рыбу, вы...