Рыба в апельсиновом соке

  • Сок апельсина
  • Соль
  • Сухари панировoчные
  • Сливки
  • Горбуша
  • Масло растительное
  • Перец черный (молотый)

"Рыбка в тине морской"

  • Рыба свежая (любая у меня пикша) - 150 грамм
  • Мука пшеничная - две столовых ложки
  • Шпинат (я покупаю мороженый в таблеточках.) - одна штука
  • Вода (можно заменить пивом ,минералкой .) - одна столовая ложка
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Майонез - одна столовая ложка

Рецепт - треска в бискайском соусе


Ингридиенты
на 4 порции
4 куска рыбы (треска, или другая рыба по желанию)
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
2 крупных зрелых помидора
4 стручка сушеного перца (3 свежих)
Ломоть сухого белого хлеба (хлеб для тостов)
50 миллилитров оливкового масла
Несколько веточек петрушки
Соль, перец
150 миллилитров бульона
Мука для панировки рыбы
Растительное масло для жарки

Рецепт - лосось запеченный


Ингридиенты
килограмм филе лосося, яйцо, 2-3 столовых ложки панировочных сухарей, столовая ложка сливочного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли

Рыба, запеченная с овощами (2)

рыба - 2 килограмм
сладкий перец - три штуки
репчатый лук - три штуки
помидоры - три штуки
цуккини - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - 80 грамм
зелень петрушки нарезанная - одна столовая ложка
зелень тимьяна нарезанная - 3 ч. ложки
зеленый лук нарезанный - одна столовая ложка
цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
перец черный молотый , соль

Колбаски рыбные с чесноком

Рыба белая (сардина, сайра и др.) - 600 грамм филе, хлеб пшеничный черствый - 100 грамм молоко - 1/2 стакана, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 4-5 зубчиков, масло сливочное или маргарин - две столовых ложки яйцо - две штуки соль, зелень укропа или петрушки.

Рецепт - запеченный лосось с йогуртовым соусом


Ингридиенты
филе лосося четыре штуки по 140 грамм
йогурт классический 170 миллилитров
чеснок 2зубчика
имбирь свежий тертый одна чайная ложка
тмин две чайных ложки
кориандр одна чайная ложка
куркума 1/2 чайные ложки
соль крупная 1/4 чайные ложки

Рецепт - салат с копченой семгой, авокадо и блинчиками


Ингридиенты
75 грамм руколы; 4-5 тонких блинов/блинчиков по Вашему рецепту; 200-250 грамм копченой семги или иной красной рыбы; 2 авокадо; 150-200 грамм натурального йогурта (здесь греческий); две чайных ложкифранцузской горчицы с зернами (острая); 30-50 грамм укропа; две столовых ложки лимонного сока; Оливковое масло EV

Сиг жареный с зеленым маслом

сиг - 500г
мука - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
сухари молотые - 1 ст. л
жир (для фритюра) - 60г
масло зеленое - 60г
перец черный молотый - по вкусу
соль.

Рецепт - пикантные шашлычки из скумбрии


Ингридиенты
Филе скумбрии (Можно другой рыбы) — 400 грамм
Картофель крупный — три штуки
Сало копчёное (примерно) — 300 грамм
Лу репчатый — одна штука
Зель укропа или пет рушки — две столовых ложки
Соус соевый — 4-5 столовых ложки
Соль перец красный молотый (по вкусу)
Растительное масло
Горчица