damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Лимонный торт “8 марта”


На 15 кусков:
100 грамм сливочного масла, размягченого
175 грамм блинной муки
1 ч л пекарского порошка
175 грамм коричневого сахара
2 яйца
6 ст л молока

Торт Маша

Торт Маша Замесить жидкое тесто из 1 банки сгущенного молока, 200 грамм сливочного масла, один стакан муки, 2 яиц, одна чайная ложка соды, погашенной уксусом. выпечь 3 коржа, переложить кремом. кр...

Пирожные по-венгерски

400 грамм муки, 100 грамм маргарина, 100 грамм сах. пудры, 3 желтка, 15 грамм дрожжей, 14 литров молока, ванилин, соль, 75 грамм миндаля (мелко нарубленного), изюм. Смешать просеянную му...

Съедобная грязь

(10 порций)
1 кг шоколадного мороженого
200 г шоколадного печенья
300 г конфет из желе в виде червячков

Рецепт - панакота с апельсиновым желе


Ингридиенты
Сливки (жирные) — 500 грамм
Сок апельсиновый — 200 грамм
Желатин — 20 грамм
Сахар — 90 грамм
Ванильный сахар — одна чайная ложка

Рецепт - бисквитный рулет с конфитюром


Ингридиенты
Яйцо куриное 3 Сахар (песок) 90 Мука пшеничная 90 Джем из абрикосов 250 Сахарная пудра 60 Мята свежая 2

Непеченый торт из пастилы

7-10 палочек пастилы, нарезать вдоль 1 пачка обычного печенья, мелко толченое 150 грамм масла орехи грецкие обжареные две трети банки сгущеного молока плитка шоколада 3-4 столовых ложки молока

Рецепт - луковый мармелад - изысканное дополнение к паштетам и сырной тарелке.


Ингридиенты
Ингредиенты:
2 килограмм красного лука (можно заменим на обычный, получится не так красиво и не так сладко, но вполне прилично);
100 грамм оливкового масла;
200 грамм красного вина;
150 грамм сахарного песка (это в оригинале, я беру на 50 грамм меньше);
100 грамм меда (лучше брать мед с менее интенсивным ароматом);
Пара веточек свежего тимьяна (я брала и сушеный, тоже неплохо);
8-10 столовых ложек красного винного уксуса (я беру бальзамический пополам с яблочным 5%);
Чайная ложка семян кориандра(желательно целые зерна раздавим в ступке, но если у вас молотый, тоже подойдет);
Соль (я беру половину чайной ложечки крупной морской соли)
Свежемолотый черный перец.

Рецепт - варенье и цукаты из арбузных корок


Ингридиенты
1 килограмм арбузных корок
1 килограмм сахара
сок и цедра половины лимона одна столовая ложка соды
сахарная пудра

Крем "Шарлот" 1

Крем "Шарлот" 1Сахар один стакан , масло 200 грамм яйца одна штука молоко 0,5 стаканов , ванильный сахар.Молоко и сахар нагревают, размешивают до полного растворения последнего, затем ...