damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Крем с малиновыми меренгами


На 4-6 порций: 120 миллилитров моллока 300 миллилитров сливок 1 ванильный стручок, порезанный пополам вдоль 1 литров авровый лист 4 яичных желтка 50 грамм ванильного сахара Подавать: 200 грамм свежих летних ягод
Для меренг: 115 грамм свежей малины 3 яичных белка 175 грамм сахара

Десерт из взбитых сливок с вишенкой


На 8 порций:
300 миллилитров сливок
2 ст л сахарной пудры
200 грамм поджаренного миндаля, порезанного
2-3 ст л темного рома
десять штук печенья амаретти
10 консервированных или свежих вишенок
50 грамм горького шоколада, растопленного

Лимонный мусс с медом и фундуком

3 ст л жидкого меда, сок 1 литров имона, 75 грамм орехов фундука, мелко порезанных, 2 яичных желтка, 3 яйца, 50 грамм сахара, 150 миллилитров жирных сливок, 12 грамм желатина, 2 ст л сладкого хереса.

Торт с каштанами


Перед употреблением каштаны надо перекалить в духовке в скорлупе, разложив их на листе. Затем обварить кипятком, очистить и отварить в молоке на очень слабом огне, как картофель. Можно отвариват...

Рецепт - сырное печенье с черным перцем


Ингридиенты
Мука пшеничная 2 стакана ;
Масло сливочное 150 грамм ;
Молоко 0.5 стакана ;
Йогурт 70 миллилитров ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Разрыхлитель две чайных ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;

Шоколадные тянучки с орехами


На 98 штук 225 грамм несоленого сливочного масла 410 грамм (1 банка) сгущенного молока 900 грамм сахара 2 ч л ванильного экстракта 75 грамм сушеных вишен, порезанных пополам 4 ст л бренди 150 бельгийского шоколада, поломанного на кусочки 100 грамм орехов фундук, поджаренных и порезанных крупно

Персиковый сабайон

(4 порции)
3 персика
0,25 стакана сахара
3 ст. л. белого сухого вина
4 яичных желтка

Рецепт - Печенье : Рассыпчатое печенье к кофе


Ингридиенты
мука пшеничная - 400 грамм
масло сливочное - 300 грамм
разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка
сахар ванильный - одна чайная ложка
сахарная пудра - 1/2 стакана
яйцо - две штуки
цедра 1 лимона
маргарин - 2 ч. ложки
соль
шоколад - 100

Снежная сказка


Нежирный (лучше диетический мягкий) творог,
сливки,
кокосовая стружка,
нежирная сметана,
клубника,
домашнее бисквитное печенье в форме
звездочек-снежинок (диаметром не больше 5-6 см).

Гозинак с орехами  (Таджикская кухня)

Гозинак с орехами (Таджикская кухня)На 1 килограмм готовых изделий — четыре стакана сахара-песка, четыре стакана очищенного грецкого ореха, 1/2 чайные ложкикислоты или три столовых ложки паток...