damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Фрукты в роме

фрукты – по 250 грамм для каждого слоя, 200 грамм сахара, 1/ 10 литров итра рома.

Торт Снежная Шарлотта

  • Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром и мукой...

Рецепт - имбирные цукаты.


Ингридиенты
Свежий корень имбиря - 200 грамм (уже очищенного)
Сахар - 200 грамм Вода - 500 миллилитров. и 125 миллилитров.

Шоколадное суфле с мандариновым соусом


На 6 порций
100 грамм горького шоколада,
120 грамм молочного шоколада,
300 миллилитров молока,
60 грамм мягкого сливочного масла,
80 грамм муки,
6 яиц,
60 грамм сахара,
140 грамм тертых грецких орехов,

ДЛЯ СОУСА
4 мандарина,
80 грамм сахара,
125 миллилитров белого вина,
1 пакетик ванильного сахара,
1 бадьян,
2 чайн. ложки крахмала,
20 миллилитров апельсинового ликера,

КРОМЕ ТОГО
1 стол, ложка сливочного масла,
2 стол, ложки сахара,
шоколадная стружка,
порошок какао.

Кофейное мороженое по-французски

кофе растворимый - три столовых ложки
вода горячая - три столовых ложки
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 80 грамм
сливки густые - 2 стакана

Рецепт - конфеты в шоколадной глазури с вишнево-трюфельной начинкой Георгин


Ингридиенты
Шоколад горький 100% без сахара 280 грамм
Сыр творожный 5% Филадельфия 240 грамм
Стевия 1/3 чайные ложки
Джем вишневый диабетический 150 грамм
Коньяк одна столовая ложка
Вишневая эссенция 10 капель
Ванилин
либо эссенция крем-бюле или крем шарлотт 1 грамм
5 капель
Масло миндальное для смазывания формочек одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Торт Джотто

Корж бисквитный (можно испечь самим, а брала готовый, как всегда экономлю время) — три штуки
Сливки (30%, 3 баночки по 200 миллилитров — 600 миллилитров
Конфеты ("Джотто" или любимые другие вафельные конфеты с ореховым наполнением) — 2 упак.

Пудинг хлебный с апельсинами

- хлеб (черствый без корочек) - 10 литров омтиков
- апельсины (консервированные без сиропа) - 380 грамм
- изюм (без косточек) - три столовых ложки
- миндаль (толченый) - три столовых ложки
- сливочное масло - три столовых ложки
- молоко - 2.5 стакана
- яйцо - три штуки
- сахарный песок - 0.6 стакана
- мускатный орех - 1/2 чайные ложки
- молотая корица - 1/3 чайные ложки
- ванильная эссенция - несколько капель.

Вишневый шербет

вишня без косточек - 700 грамм
сахарная пудра - три столовых ложки
сметана - 1/2 стакана
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки

Крем шоколадный или кофейный

- молоко - 2 столовых ложки
- сахар - 2 столовые ложки
- яйцо - 1
- сливочное масло (или маргарин) - 200 грамм
- ванилин
- столовая ложка кофе или какао.