Вешенки в кляре

Вешенки свежие - 300 грамм мука - четыре столовых ложки крахмал - 6 столовых ложек, желток - одна штука растительное масло для фритюра - 1 стакан.

Рецепт - макароны с ветчиной и грибами


Ингридиенты
Ветчина 300 грамм
Лук репчатый 100 грамм ( одна штука
Макароны высшего сорта 250 грамм (1 пачка)
Соль поваренная 10 грамм ("по вкусу")
Сыр Адыгейский 10 грамм (любой)
Томатная паста 30 грамм ("по вкусу")
Шампиньоны консервированные 250 грамм (1 банка)

Маринованные грибочки Верес

Грибы (опята, маслята, свинушки) — 2-3 килограмм
Перец душистый (горошком) — одна чайная ложка
Лавровый лист — пять штук
Корица — 0,5 чайные ложки
Гвоздика — три штуки
Соль — три столовых ложки
Сахар — три столовых ложки
Уксус (винный, 9%, для маринада) — 200 грамм
Укроп (стебли) — 5-6 штук
Лук репчатый — пять штук

Рецепт - Разные основные блюда : Перец, фаршированный грибами (2)


Ингридиенты
перец сладкий - десять штук
шампиньоны - 300 грамм
лук репчатый - 2 головки
помидоры - пять штук
рис - 1/2 стакана
масло растительное - пять столовых ложек
перец черный молотый,соль по

Рецепт - крокеты из макарон с грибами


Ингридиенты
макароны пенне
400 грамм
шампиньоны
300 грамм
сыр чеддер
200 грамм
сливки жирностью 35%
6 столовых л.
бульон куриный
1/2 стакана
яйца две штуки
сухари молотые
масло растительное одна столовая ложка + для фритюра

Рецепт - суп-пюре из курицы с грибами


Ингридиенты
лук репчатый две штуки
мука две столовых ложки
крупных яичных желтка
2
соль
по вкусу
курица весом около 800 грамм
морковь одна штука
масло сливочное
50 грамм
150 миллилитров сливок жирностью 20%
белые грибы, сухие
50 грамм

Картофельные ватрушки с грибами

Картофель - четыре штуки грибы - 200 грамм мука пшеничная - 130 грамм сода - 1/4 чайные ложки сливочное масло - две столовых ложки молоко - одна столовая ложка репчатый лук - одна штука чеснок - 1 зубчик, сметана - одна столовая ложка желток яичный - одна штука соль по вкусу.

Рецепт - грибы ризотто


Ингридиенты
200 граммов рис 1,5 стаканов куриный бульон 1 штука луковица 3 столовые ложки оливковое масло 1 столовая ложка вино 300 граммов белые грибы 1 столовая ложка сливочное масло

Рецепт - шоколадные трюфели с ромом


Ингридиенты
Шоколад черный 150 грамм
Сливки жирностью 35% 150 грамм
Масло сливочное размягченное
Ром или бренди 2 столовые ложки
Какао-порошок 1 столовая ложка
Толченые орехи 2 столовые ложки
Шоколад 50 грамм
Масло сливочное 0,5 чайной ложки

Старорусский рецепт Жаркое с грибами

Лук репчатый — две штуки
Картофель — 1 килограмм
Перeц болгарский — две штуки
Грибы (шампиньоны) — 500 грамм
Морковь (крупная) — одна штука
Специи (соль, перец) — одна чайная ложка