|
Каши и крупы
Самый лучший и полезный завтрак - это каши. Будучи маленькими, мы часто спорили с родителями и не понимали, почему на завтрак нас заставляют, есть каши, а не конфеты. А все потому, что каши полезны. Готовятся они из круп, а крупы - это зерна разных видов злаков. Всех их объединяет лишь одно - они очень богаты витаминами, и клетчаткой. Позавтракав кашей, чувство сытости сохраняется на несколько часов. Польза от круп зависит от их вида.
Овсянка - делается из плющевого овса. Это лучшая диетическая крупа. Завтрак овсяной кашей самый сытный и легко усваемый. Манная крупа - это очень мелко передробленная пшеница. Каша из нее получается необычайно нежная. Гречка очень богата белком. Из всех круп она самая калорийная. В ней содержится 300ккал на 100 грамм продукта. Магний, калий, железо входят в состав гречневой крупы. Перловая крупа - это освобожденное от оболочки ячменное зерно. Большое количество витаминов и минералов содержит эта крупа. Рис. Различают два вида риса - длиннозерный и круглозерный. Если варить рисовую кашу утром то лучше использовать круглый рис. По калорийности рис уступает остальным крупам, 116 ккал на 100 грамм. Пшенная крупа - это просо. Отлично усваивается организмом.
Какие же бывают каши? Рассыпчатые и вязкие. Из дробленого зерна варят вязкие каши. Они дают организму сытость на долгое время, хорошо усваиваются. Из рассыпчатых каш выпаривают воду. Усваиваются они значительно медленней, но чувство сытости в организме сохраняется дольше. Но не все каши полезны. Крупа, лишенная оболочки, приносит организму одни калории. Она плохо усваивается, чувства голода в организме наступает уже спустя час.
Рецепты каш готовящихся на скорую руку. Геркулес: варится такая каша около 20 минут. Для того чтобы процесс варки ускорить, можно положить крупу в термос с вечера и залить ее кипятком. Она распариться и, следовательно, на утро процесс ее приготовления не займет больше 10 минут.
Все каши лучше варить на обезжиренном молоке, так они будут легче усваиваться организмом. На кашу калорийностью 40-50 ккал добавляют не более одной чайной ложки масла. Если добавлять больше, можно заработать заболевания сердца и сосудов. Так же не обязательно добавлять в кашу сахар. Заменять его можно разными фруктами и ягодами.
Приготовить кашу можно из любых круп. Лучше завтрака быть и не может.
|
|
Ингридиенты
2 стакана геркулес 2 стакана молоко 2 стакана кипящая вода 1 щепотка соль 1 штука банан большой 4 чайные ложки финики 1/2 стакана орехи пекан 1 столовая ложка кленовый сироп
|
|
|
|
Ингридиенты
Кукуруза (консервированная или замороженная) — две столовых ложки
Тунец (консервированный, в собственном соку) — 2-3 столовых ложки
Сыр твердый (у меня Старый Амстердам) — 50-70 грамм
Сыр мягкий (у меня Гауда) — 50-70 грамм
Сыр сливочный (у меня Филадельфия) — 70 грамм
Мука пшеничная — 100 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Масло растительное (у меня оливковое) — четыре столовых ложки
Сливки (у меня 33%) — 2,5 столовых ложки
Зелень (Сухая - укроп, петрушка) — 0, 5-1 чайных л.
Разрыхлитель теста — 5 грамм
|
|
|
Рис - 1 стакан, грибы - 200 грамм морковь - одна штука горошек зеленый консервированный - 1 стакан, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - три столовых ложки помидоры - четыре штуки вода - 4 стакана, зелень укропа, соль - по вкусу.
|
|
|
Рис белый - 1/2 стакана, рис дикий - одна столовая ложка манго , нарезанный кубиками 1 см - одна штука сливочное масло - две столовых ложки мед - одна столовая ложка кокос (тертая мякоть) - три столовых ложки лук-порей , нарезанный тонкими кружочками - 1 пучок, карри - две столовых ложки оливковое масло - одна чайная ложка перец черный молотый, соль.
|
|
|
|
Ингридиенты
1 крупная потрошеная курица
1 стакан свежего зеленого горошка
500 грамм зеленой чечевицы
1,5 стакана оливкового масла
3 крупные морковки
3 белые луковицы
свежий тонкий лаваш
корица две столовых ложки очищенного миндаля две столовых ложки изюма без косточек
Для смеси пряностей:
по одна чайная ложка душистого перца горошком, семечек кардамона, бутонов гвоздики, сушеного чили в хлопьях, семян кориандра
|
|
|
|
Ингридиенты
Ингредиенты
1 банка рыбных консервов (тунец, лосось, сайра)
1 средняя картошка
1 луковица
1 солёный огурец
2 варёных яйца
1 банка консервированной кукурузы
майонез
соль
перец
листья лука-порея для украшения
|
|
|
|
Ингридиенты
Куриное филе 100 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Перловая крупа 100 грамм Морковь 100 грамм
Рис круглозерный 100 грамм Курага 100 грамм
Пшено 100 грамм Гречка (гречневая крупа) 100 грамм
Сыр 100 грамм Майонез 60 грамм
Растительное масло 60 миллилитров
|
|
|
ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, две столовых ложки сливочного масла, 4-5 яиц, 0,5 стакана сухарей, одна столовая ложка сливочного масла для смазки формы, соль.
...
|
|
|
рис
овощи
яйцо - 1 шт.
растительное масло.
Рис отварить в небольшом количестве воды до готовности (рис должен быть мягким, но не слипшимся), промыть г...
|
|
|
|
Ингридиенты
На 4 порции:
2 банки по 410 грамм турецкого гороха нут, сольем и промоем
1 маленькая луковица, очищенная и нашинкованная
4 ст л петрушки, нашинкованной
Заправка:
сок 1/2 лимона
2 ст л оливкового масла extra virgin
соль и перец
|
|
|
