damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Рецепт - молочный коктейль с бананом и авокадо


Ингридиенты
1 банан
1 авокадо
2/3 стакана обезжиренного молока

Рецепт - ягодного коктейля


Ингридиенты
50 Миллилитров водка Finlandia 20 Миллилитров свежий сок лайма 25 Миллилитров сахарный сироп 5 штук ягоды (для украшения)

Коктейль Принцесса

ликер абрикосовый - 30 миллилитров
сливки - 30 миллилитров

Кофейно-шоколадный смузи с кардамоном

банан крупный - одна штука
кофе черный крепкий - 70 миллилитров
шоколад горький - 50 грамм
молоко - 100 миллилитров
сахар - одна чайная ложка
кардамон - 1 коробочка
мускатный орех тертый - 1 щепотка

Напиток овощной с сывороткой.

Напиток овощной с сывороткой. один стакан крепкого отвара, приготовленного из 1 килограмм разных овощей, охладить, размешать с четыре стакана сыворотки, смешанной с один стакан рассола, один...

Напиток "Золотой ранет".

Напиток "Золотой ранет".1 яйцо соединить с 60 грамм молока, добавить по 30 грамм вишневого сиропа и яблочного сока - все перемешать в миксере. Разлить по стаканам, напиток украсить "...

Рецепт - коктейль Южная прохлада


Ингридиенты
Персик — 180 грамм
Апельсин — одна штука
Мед — одна чайная ложка
Вода — 60 миллилитров
Лед — 200 грамм

Коктейль Хорнет

сироп "Карамель" - 30 грамм
апельсин - 150 грамм
кофе "эспрессо" - 30 грамм
Для оформления:
апельсин

Коктейль Зомби

бакарди золотой 70° - 1 часть
бакарди темный - 1 часть
бакарди светлый - 1 часть
ликер абрикосовый - 1 часть
сироп сахарный - 1 часть
сок апельсиновый - 2 части
сок ананасовый - 2 части
сок лимонный - 1 часть
лед

Коктейль Вариации на тему Пина

малибу - 1 часть
бакарди - 1 часть
сок ананасовый - 3 части
сливки - 1 дэш
лед