damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Коктейль Перчинка

апельсин - одна штука
сладкий перец - две штуки
оливковое масло - одна чайная ложка
корень хрена тертый - одна чайная ложка

Рецепт - коктейль Малиновый шейк


Ингридиенты
Мороженое 50 грамм ;
Сироп 30 грамм ;
Малина 50 грамм ;
Сок лимона 10 грамм ;
Молоко 70 миллилитров ;

Коктейль Магия персика

персик - одна штука
сок яблочный - 2/4
сок апельсиновый - 1/4
сок манговый - 1/4
тоник

Коктейль Золотая пена

сок банановый - 1/7
сок ананасовый - 2/7
сок морковный - 4/7

Коктейль Калевипоэг

водка "Виру-Валге" - 75 грамм
сок апельсиновый - 100 грамм
мед - по вкусу
лимон , тонко нарезанный на дольки

Коктейль Шезлонг (2)

ликер кокосовый - 1/6
сок лимонный - 1/6
ликер Куантро - 1/6
ликер дынный - 1/6
ликер Голубой курасао - 1 дэш
джин - 1/6
ром - 1/6
спрайт по вкусу

Коктейль Жалящий (2)

бренди - 7/10
ликер мятный белый или зеленый - 3/10

Коктейль Перфект Мартини

джин - 8/10
вермут красный сладкий - 1/10
вермут сухой - 1/10

Напиток "Фантазия"

Напиток "Фантазия" одна столовая ложка отваренной фасоли растереть хорошенечко и смешать с две столовых ложки томатного сока, одна столовая ложка кефира. добавить ваниль на кончике нож...

Напиток тминный (Литовская кухня)

Напиток тминный (Литовская кухня)Тмин 1,5 грамм сахар 15 грамм лимон 1/10 штук настойка 'Каунокарчной' 5 грамм дрожжи 0,4 грамм кислота лимонная 0,2 грамм вода 80 миллилитров Тмин перебир...