damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Флип шоколадный (с коньяком)

  • жидкий шоколад - 1/2 стакана
  • коньяк - 1 рюмка
  • кофейный ликер - 1 рюмка
  • желток - одна штука
  • взбитые сливки, тертый шоколад - по вкусу

Водка с какао и сливками

  • водка - 20 миллилитров
  • шоколадный ликер - 20 миллилитров
  • лед - 3-4 кубика.

Напиток "Вишенка".

Напиток "Вишенка".Охлажденное молоко ( 80 грамм смешать с вишневым соком с мякотью ( 50 грамм и сахарным сиропом ( 20 грамм . Подавать с чайной ложкой....

Рецепт - коктейль Морковь с ростками и имбирем


Ингридиенты
морковь восемь штук большого размера
корень дайкона одна штука большого размера
ростки фасоли
150 грамм
свежий корень имбиря
1 см
соевый соус легкий одна столовая ложка
соус терияки одна чайная ложка
масло кунжутное одна чайная ложка

Коктейль Господин Ананас

ананас - 1 кружок
водка - 50 мл

Коктейль Алькудия

банан - 1/3 штук
джин - 50 миллилитров
гальяно - 20 миллилитров
сок грейпфрутовый - 20 миллилитров

Коктейль Верблюжий горб

ликер кофейный - 1/3
ликер абрикосовый - 1/3
ликер Куантро - 1/3

Коктейль Крестная мать

водка - 7/10
ликер Амаретто - 3/10

Коктейль «Куба либре»


ром - 50 миллилитров
напиток "Кока-Кола" - 100 миллилитров
лёд - 5-6 кубиков
лимон – 1 литров омтик

положить на дно охлаждённого стакана "Хайбол" кубики льда.
Зат...

Коктейль Вулкан

шампанское безалкогольное или лимонад - 60 миллилитров
сок апельсиновый - 60 миллилитров
сок лимонный - 20 миллилитров
сок манговый - 60 миллилитров
сироп гренадин - 2 дэша