damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Коктейль Кузнечик (4)

ликер мятный зеленый - 1/3
ликер шоколадный белый - 1/3
сливки - 1/3

Напиток из бананов (Гаитянская кухня)

Напиток из бананов (Гаитянская кухня)Молоко 200 миллилитров сахар 50 грамм апельсин 1/2 штук бананы 50 грамм Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в б...

Коктейль Крестный отец (2)

виски шотладское - 7/10
ликер Амаретто - 3/10

Коктейль Коляска для мотоцикла

сок лимонный - 1/10
ликер Куантро - 3/10
коньяк - 6/10

Коктейль Привидение

сироп шоколадный - 20 миллилитров
сироп банановый - 20 миллилитров
сливки - 60 мл

Коктейль Дайкири (2)

ром белый - 6/10
сок лимона или лайма - 3/10
сироп сахарный - 1/10

Коктейль Водка Мартини

вермут сухой - 2/10
водка - 8/10

Коктейль Золотой кадиллак (2)

ликер Галиано - 1/3
ликер шоколадный белый - 1/3
сливки - 1/3

Рецепт - коктейль Виноградный безалкогольный эгг-ног


Ингридиенты
красный виноградный сок
80 миллилитров
молоко
80 миллилитров
сахарный сироп
10 миллилитров
яйцо (желток) одна штука
лед

Коктейль Опера

фрукты консервированные - 50 грамм
сок ананасовый - 30 грамм
сироп лимонный - 10 грамм
морс смородиновый - 50 грамм