damkinet

Коктейли

Коктейли всевозможных вкусов и расцветки желанные гости не только любого праздничного стола, но и неизменные спутники хорошего отдыха. Расслабиться после тяжелого дня или повеселиться с друзьями – для каждого случая найдется свой состав. Для того, чтобы результатом коктейльного творчества остались довольны как сам бармен, так и его дегустаторы - даже если эти почетные звания примеряются в очень близкой компании всего лишь на отдельного взятый вечер – придется изучить хотя бы некоторые рецепты коктейлей и выбрать наилучший. Это вовсе не так сложно, как может показаться, особенно если заранее определиться с тем, какого эффекта хочется достичь.

В зависимости от входящих в состав ингредиентов различают короткие и длинные коктейли. Название в данном случае становится этаким прозрачным намеком на планируемую длительность вечера, ведь короткие коктейли состоят как минимум из трех видов алкоголя и предполагают скорый финал в виде опьянения. Длинные же коктейли ориентированы на менее крепкие составы с обязательным включением хотя бы одного безалкогольного компонента.

Стоит заблаговременно побеспокоиться и о температурном режиме для будущих напитков. Коктейли из категории холодных потребуют достаточного количества льда, а вот для приготовления горячих необходимо вскипятить состав, либо разбавить его порцией горячей воды.

Еще один секрет удачного напитка заключается не в самих рецептах коктейлей, а в технике приготовления. Самый простой вариант – это билд. Нужно смешать все компоненты в бокале и довести его содержимое до нужного уровня температуры. Способ под названием бленд отличается от предыдущего, пожалуй, только лишь необходимостью применения блендера для измельчения льда и перемешивания в однородную массу. Следующей по сложности технологией приготовления коктейлей называют шейк. Для ее реализации потребуется заранее подготовить все компоненты, а непосредственно перед приготовлением охладить стакан кубиками льда, обязательно сливая подтаявшую жидкость. Стир считается самым хлопотным вариантом, поскольку предполагает наличие специальной посуды и особых навыков. Берется смесительный стакан, затем в него закладываются ингредиенты будущего коктейля, в том числе и лед. Несколько секунд энергичных встряхиваний – и полученный напиток процеживается в питьевой бокал.

Коктейль Дилайт (2)

коньяк - 1/2
ликер банановый - 1/4
сок лимонный - 1/4
тоник по вкусу

Коктейль Фруктовый призрак

виски - 10 миллилитров
ликер банановый - 20 миллилитров
голубой кюрасао - 2 дэша
лимонад - 20 миллилитров
фрукты разные (банан, ананас, дыня, клубника, киви)

Коктейль Баунти

20 миллилитров Малибу

Рецепт - коктейль «Bellini»


Ингридиенты
8 персиков
100 грамм сахара
1 бутылка сухого игристого вина Prosecco
50 грамм коньяка или граппы

Коктейль Храм любви

банан - одна штука
калуа - 30 миллилитров
ликер кокосовый - 30 миллилитров
текила - 30 миллилитров

Коктейль Малыш

сок абрикосовый - 1/3
сок лимонный - 1/3
тоник лимонный - 1/3

Коктейль Графиня

сок грейпфрутовый - 50 миллилитров
сок апельсиновый - 30 миллилитров
морс клюквенный - 50 миллилитров
сок ананасовый - 50 миллилитров
сироп киви - 20 мл

Напиток "Любимый".

Напиток "Любимый". четыре столовых ложки творога смешать с три столовых ложки сахара, 1/ 2 литров кислого молока или кефира, 2 яйцами, один стакан мелко нарезанных свежих очень спелых ...

Рецепт - фаршированные помидоры Коктейль


Ингридиенты
Морской коктейль — 250-300 грамм
Луковица (средняя) — одна штука
Майонез — 100 грамм
Помидоры (средние) — четыре штуки
Соль перец (по вкусу)
Куркума ((щепотка))

Коктейль Вишневый

40 грамм вишневой настойки,
10 грамм коньяка,
50 грамм «Хереса»,
15 грамм «Каберне»,
10 грамм лимонного сока,
15 грамм сахарного сиропа (50%),
2-3 консервированные ...