|
Варенье из лимонов (в целом виде) (Болгарская кухня) На 1 килограмм сахара необходимо взять 4 больших лимона с толстой корой. Варенье варить так же, как из апельсинов. ...
|
|
|
Капуста, соль
|
|
|
Смородина черная в собственном соку В эмалированную посуду всыпать сахар и ягоды (на 1 килограмм ягод — 500-700 грамм сахара). Добавляют 1-2 столовые ложки сока или давят небольшое количество ягод дл...
|
|
|
- 3-5 горошин черного перца
- эстрагон
- 0,5 литров воды
- 200 грамм столовой свеклы
- 200 грамм сельдер
- укропа
- мята
- 0,5 литров винного или столового уксуса
- 7 зубчиков чеснока
- базилик
- щепотка красного острого перца
- 25- 30 грамм соли
- чабер
- 1 килограмм белокочанной капусты
|
|
|
Растет преимущественно на дубовых стволах и пнях в июле – августе.
Шляпка до 10 см в диаметре, неправильно-округлая, плотная, мясистая, беловатая, с темными волокнистыми чешуйками....
|
|
|
Корейский салат из баклажанов 2. Баклажаны приваривают в воде 5 мин. Затем режут кубиками. Перец красный тоненьким полукольцами, лук полукольцами, перец горький стручковый, пучок укропа, чеснок, посол...
|
|
|
Баклажан - 1 килограмм, винного уксуса - 1/2 — 3/4 стакана; соль - по вкусу
|
|
|
Салат из хрена, яблок, моркови Морковь и хрен моют, чистят, ополаскивают и строгают на крупной терке. Яблоки (кислые сорта) моют, чистят, удаляют сердцевину и строгают на крупной терке. Яблоки и овощи...
|
|
|
кизил - 1 килограмм вода - 1 литров сахар - 170 г
|
|
|
Соленые шампиньоны Очистить от верхней кожицы; большие разрезать на несколько частей и солить, как все другие грибы, пересыпая каждый ряд солью, белым рубленым луком и перцем. Банка должна быть непрем...
|
|
|