Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блины на опаре


Ингридиенты
мука пшеничная - 1 килограмм
дрожжи - 40 грамм
вода - 2 стакана
молоко - 4-5 стаканов
масло сливочное - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
соль - 1 1/2 ч. ложки
яйцо - две штуки

Куйман (оладьи) (Казахская кухня)

Куйман (оладьи) (Казахская кухня) Мука пшеничная 30 грамм яйцо одна штука масло сливочное 10 грамм вода 70 грамм В муку тонкой струйкой, тщательно перемешивая, вливают теплую соленую воду, а зат...

Лепешки "Лист лотоса" (Китайская кухня)

Лепешки "Лист лотоса" (Китайская кухня)Мука, масло растительное, вода, соль.Влить в кастрюлю воду ( 1,5 литров на 1 килограмм муки), довести до кипения и приготовить заварное тесто - всыпа...

Пирожки с яичной начинкой

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйцо вареное - восемь штук для начинки и две штуки - для теста
соль - по вкусу
сахар - одна чайная ложка
коньяк или водка - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка и для фритюра
грибы свежие - 400 грамм
лук зеленый - 100 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт - заправка для блинов из редиса


Ингридиенты
1 пучок редиса
укроп
сметана охлажденная
соль

Миндальный торт с виноградом

Для теста:
200 г муки
140 г сливочного масла
100 г сахара
1 яичный желток
по 1 ч. л. лимонной цедры и ванильного сахара

Для лимонного крема:
3 яичных желтка
100 г сахара
по 1 ст. л. муки и крахмала
250 мл молока
цедра и сок 1 лимона
50 г сливочного масла

Для ореховой пасты "франжипан":
по 85 г сливочного масла, сахара и молотого миндаля
1 яйцо
1 ст. л. лимонной цедры

Для верха:
750 г винограда без косточек
100 г жирных сливок (35%)

Шоколадное печенье Зефирный бонус

Мука — 2 стак.
Какао-порошок — четыре столовых ложки
Сахар — 1 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Масло сливочное — 115 грамм
Разрыхлитель теста — 0,5 чайные ложки
Соль — 0,5 чайные ложки
Яйцо (крупное) — одна штука
Ванилин
Зефир (примерно 5-6 штук — 300-350 грамм
Шоколад (для глазури) — 200 грамм

Пицца с вкусными бортиками

Мука пшеничная — 330 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Масло оливковое (у меня растительное) — две столовых ложки
Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка
Соль — 0.5 чайные ложки
Сахар-песок — две чайных ложки
Колбаса (вареная или ветчина) — 230 грамм
Сыр ("Моцарелла" - 490 грамм "Тильзитер" - 100 грамм — 590 грамм
Грибы (шампиньоны) — 100 грамм
Помидор (средние) — две штуки
Маслины (без косточки) — 15 штук
Майонез — две столовых ложки
Кетчуп (томатная паста) — две столовых ложки
Перец (молотый, по вкусу)
Перец болгарский — 15 штук

Рецепт - хрущевское тесто-3


Ингридиенты
Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко (можно из холодильника) — 1 стак.
Сахар ( две столовых ложки в тесто + три столовых ложки в начинку) — пять столовых ложек
Соль — 0,5 чайные ложки
Дрожжи (сухие) — две столовых ложки
Творог — 250 грамм
Яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток для смазывания пирога) — одна штука
Мак (в начинку) — одна столовая ложка
Ванилин (в начинку)
Варенье (любое, у меня клубничное варенье и абрикосовый джем)

Блинчики с ягодами

яйцо - две штуки
молоко нежирное - 500 грамм
мука пшеничная - 150 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
маргарин для жарки - две столовых ложки
ягоды