damkinet

Напитки

Напитки считаются довольно важным компонентом в рационе каждого человека. Испокон веков люди занимаются поиском разных способов приготовления напитков, которые выполняют множество функций и очень полезны для здоровья. Утоляя жажду, снимая усталость, излечивая некоторые болезни, просто улучшая настроение и повышая жизненный тонус, напитки сейчас стали просто незаменимыми в нашей жизни. В процесс развития цивилизации совершенствовались разные рецепты напитков, становясь более изысканными и неповторимыми.

Напитки делятся на алкогольные и безалкогольные. Первые употребляю в чистом виде, либо в форме оригинальных коктейлей, имеющих большую популярность во всем мире. К алкогольным относится целый список веселящих напитков: пиво, водка, домашняя наливка, ликер, коньяк, вино. Его можно продолжать до бесконечности. Каждая нация имеет свой традиционный напиток, который употребляется в конкретной стране наиболее часто. Во Франции предпочитают вино, в Германии – пиво, а россияне пьют водку. Отдельно стоят горячие алкогольные напитки (пунш, грог, глинтвейн и прочие), согревающие в холодный зимний вечер и придающие уют и теплоту.

Безалкогольные напитки – это соки, компоты, молочная продукция, морсы и прочее прохладительное питье. Такие напитки являются полезными для здоровья, поскольку в них содержатся почти все витамины и вещества, необходимые нашему организму. Многие соки также имеют лечебные и диетические свойства, а минеральная вода содержит еще и большое количество нужных минеральных солей, являющихся неплохим лечебным средством при желудочных заболеваниях.

Традиционными и самыми популярными безалкогольными напитками у нас являются чай и кофе, с которых начинается каждое утро. Они обладают свойствами бодрить, тонизировать и настраивать на хорошее настроение. Не стоит думать, что эти напитки слишком простые. Да, довольно легко заварить себе пакетик зеленого или черного чая, либо ложечку быстрорастворимого кофе. Однако существует много способов приготовления этих напитков, если подойти к этому делу не спеша. К сожалению, не всегда хватает времени, чтобы сварить себе по-настоящему чудесный кофе и спокойно насладиться данным напитком.

Вообще, рецептов напитков очень много, причем у любого из них есть свои особенности, делающие их иногда даже уникальными.

Напиток `Тройка` из тыквы


Напиток “Тройка”. Тыкву весом в полкило, два кисло-сладких яблока вымыть,
очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок в полотняном мешочке или сквозь марлю. Вымытую ежевику ...

Мартини с глазными яблоками

14 редисок среднего размера 7 оливок, начиненных перцем, разрезанным поперек 450 миллилитров джина или водки 30 миллилитров вермута

Кофе Натали

Перед заваркой растворимого кофе к нему добавляют немного измельченного шоколада, яичного желтка. Сахар добавляют по вкусу....

Кисель из повидла, джема, варенья - рецепт

Повидло или джем или варенье 32, сахар 12, крахмал картофельный 10, кислота лимонная 0,2

Рецепт - домашнее вино


Ингридиенты
виноград 5 килограмм
сахар 3 килограмм
кипяченая холодная вода 12 литров

Коктейль девичий румянец

  • 2 части джина
  • 4-6 кубиков льда
  • 1/2 ч л трипл сек
  • На 1 порцию:
  • 1/2 ч л гренадина
  • 1/2 ч л лимонного сока

Рецепт - капуста Прованс


Ингридиенты
2килограмм. свежей капусты две штуки моркови
1гол. чеснока (можно меньше) одна штука пикантный перец две штуки сладкий перец
1пучек петрушки
Для маринада:
1литр воды
150 грамм сахара две столовых ложки соли
100 грамм масла растительного
150 грамм уксуса 9%

Пряный зеленый чай

  • Кардамон (коробочки) - шесть штук
  • Чай зеленый - две чайных ложки
  • Корица (палочка) - одна штука
  • Сахар - три чайных ложки
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Гвоздика (целая) - две штуки

Шотландский ликер хайленд

1/5 шотландского виски Джонни Вокер 1 1/2 ст меда 2 ч л сушеного и мелко нарезанного корня дягиля 1/4 ч л дробленых семян фенхеля 2 полоски лимонной цедры длиной 2 см

Рецепт - ежевичный сорбет с красным вином


Ингридиенты
Ежевика 700 грамм ;
Вино красное 120 миллилитров ;
Сахар 150 грамм ;
Вода 120 миллилитров ;