Тушеная печень а-ля мадам


1-2 порции
150 грамм печени,
50 грамм соленой или копченой свинины,
100 миллилитров бульона (кубик+ вода),
1/ 2 литров уковицы,
соль,
перец,
петрушка,
5-6 оливок.

Курица на мангале

Ингредиенты:

Курица (около 1.5 килограмм), 0.5 литров темного пива "Оксамытового", соль, перец по вкусу, лавровый лист (мы больше ничего не добавляли, но конечно, можно добавить специи по вкусу).

Баклажаны (Все по 4 штуки)

  • 50 грамм уксуса
  • 1,5 столовых ложки соли
  • 50 грамм масла растительного
  • четыре штуки болгарского перца
  • четыре штуки лука
  • 1,5 столовых ложки сахара
  • четыре штуки помидор
  • четыре штуки баклажан

Биточки

Говядина- 250 грамм хлеб- 50 грамм молоко - три столовых ложки масло - три столовых ложки Уложите на дно кастрюли из закаленного стекла биточки массой по 40-50 грамм и запейте соусом из сме...

Макароны с песто из брокколи

  • На 4 порции:
  • 1 зубчика чеснока, очищенных
  • 1 большой лимон
  • 5 ст л оливкового масла
  • 250 грамм капусты брокколи, разрезанной на соцветия
  • 1/2 ч л сушеного чили (хлопьями)
  • 3 ст л кедровых орешков
  • 3 ст л пармезана, тертого
  • 400 грамм макарон (трубки, бан

Омлет Детский

Яйцо — две штуки
Молоко — 50 грамм
Колбаса вареная (2 кусочка колбасы или 1 сосиска) — 2 литров омт.
Соль
Мука — одна столовая ложка
Растительное масло

Лепешки с омлетом № 2

Вода (для теста) — 300 миллилитров
Мука пшеничная (для теста) — 300 грамм
Сосиски (или другие колбасные изделия) — 350 грамм
Яйца — четыре штуки
Горчица — две чайных ложки
Сметана — две чайных ложки
Зелень (по желанию.)
Соль (по вкусу)

Рецепт - супа-пюре с морковью и свеклой


Ингридиенты
4 штуки свекла 2 чайные ложки масло оливковое 1 головка лук 2 штуки морковь 3 стебля сельдерей 500 граммов картофель 1 пучок смесь трав (петрушка, тимьян, лавровый лист, базилик) 4 стакана овощной бульон 2 столовые ложки сметана по вкусу зеленый лук

Колбаски из гречневой крупы с грибами

  • 2 средних яичных желтка
  • 3 ст л оливкового масла
  • 100 грамм гречки (см энциклопедию круп )
  • На 4 порции:
  • 6 ст л порезанного кориандра
  • 175 грамм грибов, мелко порезанных
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
  • 3 ст л муки

Карп, запеченный в тесте

Ингредиенты: Карп — 1 килограмм (2 карпа), лук репчатый — 7— восемь штук масло подсолнечное — 0,5 стакана, орехи грецкие — 1 стакан, петрушка (зелень) — две столовых ложки перец черный молотый — о...