Японский "Омрайс"

  • Рис (лучше японский или для суши) - 180 грамм
  • Лук репчатый (маленький) - одна штука
  • Специи (соль, перец, по вкусу)
  • Кетчуп - 60 миллилитров
  • Яйцо (на одну порцию) - две штуки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Майонез - одна чайная ложка
  • Масло сливочное (для жарки)
  • Вода - 180 миллилитров
  • Шампин

Макароны с брынзой

  • 150 грамм брынзы
  • 400 грамм макарон,
  • 50 грамм сливочного масла.

Фриттата с пастой


200 грамм спагетти
две столовых ложки оливкового масла
3/4 стакана измельченного лука
1,5 стакана нарезанных свежих шампиньонов
1 небольшой цуккини
1 средний стручок красного сладкого перца
2 зубчика чеснока
одна чайная ложка соли
одна чайная ложка сушеного орегано
0,5 чайные ложкимолотого черного перца
10 яиц
1,25 стакана молока
0,5 стакана тертого пармезана
450 грамм сливочного сыра
1,5 стакана тертого чеддера
томатный соус (рецепт ниже)


картофель бедняка

  • 140 миллилитров оливкового масла
  • 3 ст л свежей петрушки
  • 2 литров итров уковицы, порезанные
  • 1 килограмм картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 литров итров авровых листа
  • На 4 порции:
  • 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных
  • 100 миллилитров белого вина
  • 3

Горячий салат из перца и баклажанов

  • соль
  • 1 средняя луковица
  • одна чайная ложка сахара
  • две столовых ложки оливкового или растительного масла
  • одна столовая ложка свежего лимонного сока
  • веточки базилика для украшения блюда
  • 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 2 средних красных перца
  • 1 средний баклажан

Жареные овощи с розмарином


4 порции:
1 баклажан,
кабачок одна штука
желтая паприка одна штука
красная паприка одна штука
1 литров уковица,
оливкового масла 50 миллилитров
соль,
черный перец,
розмарина две столовых ложки
орехов пинии 50 миллилитров

Картофельное пюре с запеченными перцами и чесноком

  • свежая порезанная петрушка
  • На 6 порций:
  • 2 красных длинных перца рамиро (см ниже)
  • щепотка зиры (см ниже)
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, очищенный
  • 1 испанская луковица, очищенная и порезнная пополам
  • 900 грамм картофеля, очищенного и пор

Запеканка из булочек и изюма

Для 4 порций вам понадобится 6 молочных булочек (черствых) 6 яблок 1 щепока корицы одна столовая ложка изюма 3 яйца 500 мл молока три столовых ложки сахара две столовых ложки масляных хлоп...

Телятина с творогом


1 пучок базилика;
1/2 пучка петрушки;
150 грамм творога;
50 грамм тертого сыра;
две столовых ложки панировки;
2 зубчика чеснока;
соль; перец;
8 тонких телячьих шницелей;
три столовых ложки растительного масла;
250 миллилитров сухого белого вина;
150 грамм сметаны

Моя гречневая каша

  • Грудка куриная - одна штука
  • Соль (и перец - по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки лука) - 2-3 столовых ложки
  • Крупа гречневая - 2 стак.
  • Лук репчатый - одна штука