Свинина тушеная по - домашнему


600 грамм свинины, 2 литров уковицы, 1 белая часть лука - порея, по 1/2 корня моркови, петрушки, сельдерея, 1 стакан бульона, 2 красных помидора, 1 столовая ложка пшеничной муки, 4 столовые ложки сала, 16 мелких клубней картофеля, соль, перец, лавровый лист, чабрец, чеснок, зелень укропа.

Рагу из бараньих хвостов

Почистить хвосты, вымочить, порубить на части, добавить еще другого мяса или ветчины. Налить в кастрюлю воды, добавить белого вина, овощей, кореньев, гвоздики. Положить туда мясо и части хвостов. Вари...

Тортеллини с куриными грудками под соусом «альфредо»


250 грамм тортеллини с сырной начинкой3 стакана свежих соцветий брокколи1 столовая ложка сливочного масла0,5 стакана рубленного репчатого лука4 куриных грудки без кожи и косточек 450 грамм соуса «Альфредо»

Котлета Нежность

говядина - 900 грамм мякоти
батон - 225 грамм
морковь - две штуки
яйцо - три штуки
лук репчатый - 3 головки
сухари панировочные - 100 грамм
масло сливочное - 200 грамм
масло растительное - две столовых ложки
зелень петрушки и укропа - 10 грамм
соль
перец

Летние макароны пенне с овощами

  • 2 моркови, тонко нашинкованных
  • свежевыдавленный лимонный сок
  • 350 грамм макарон пенне (прямых, трубчатых)
  • 85 грамм кедровых орешков
  • 6 ст л оливкового масла
  • 115 грамм стручков молодого горошка
  • 125 грамм спаржи, порезанной на кусочки 5 см
  • На 4 порции:
  • 2 ст л

Ош-туглама (Мясо с рисом)

баранина 150 грамм
рис 200 грамм
сало курдючное 60 грамм
морковь 100 грамм
лук репчатый 75 грамм
лук зеленый 10 грамм
соль по вкусу

"Спринг роллз"

Ингредиенты: упаковка рисовой бумаги 150 грамм свиного фарша 50 грамм рисовой вермишели 4 пера зеленого лука 1 средняя морковь 8 сухих китайских грибов 1 яйцо одна чайная ложка сахара растительное ...

Говядина, фаршированная

яйцами Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 1,5 килограмм, яйца — 12 штук жир — 2,5 столовых ложки перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Мясо зачистить от сухожилий, прорезать с одной стор...

Свинина с миндальными орехами


1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка жженого сахара, 4 порции свиных ребер, 2 столовые ложки измельченных миндальных орехов, 350 грамм мороженных чипсов, свиной жир для жарки, соль и перец

Окорок в пиве


1 килограмм окорока,

1 морковь,
2 бутылки темного пива,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
3-4 литров авровых листа,
10 горошин перца,
одна столовая ложка муки,
одна столовая ложка сливочного масла,
соль,
зелень.