Яблочная запеканка с орехами и нежным творожным кремом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйцо – 1,

сахар – 1 стол. л.,

диетический творог – 50 г,

крахмал - 1 ч. л.,

пудра сахарная – 1 ч.л.,

тертая лимонная цедра – ½ ч.л.,

яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт.,

сок лимона – 1 ч.л.,

грецкие орехи (рубленые) – 2 ч.л.,

Творожно-крупяная запеканка с грушами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

консервированные груши – 700 г,

нежирное молоко – 1 литр,

пшеничная крупа – 200 г,

жидкий подсластитель – 10 мл,

ванилин – мякоть 1 стручка,

обезжиренный творог – 250 г,

3 яйца,

шоколадный соус – 1 пакетик,

отдушка ромовая,

Жареный картофель с яичницей

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мелкий картофель – 1 кг,

перец чили – 4 стручка,

2 луковицы,

бекон – 100 г,

кайенский перец,

растит. масло – 2 стол. л.,

красная фасоль – 1 ст.л. (425 мл),

кукуруза – 1 банка,

Фаршированные перец с соусом из красной паприки

Для приготовления 8 порций потребуются следующие ингредиенты:
крупные перцы поблано – 8 штук по 85 г,
креветки – 230 г,
мягкий свежий козий сыр - 2/3 чашки (примерно 115 г),
тертый сыр Panela (можно Monterey Jack) – ½ чашки,
нарезанная красная паприка – ¼ чашки,
нарезанный лук-шалот – 2 ст.л.,
нарезанная кинза – 2 ст.л.,
нарезанный свежий базилик – 2 ст.л..
Для приготовления соуса потребуется:
крупная красная паприка – 2 шт.,
оливковое масло – 1 ст.л.,
нарезанный лук-шалот – ¼ чашка,
чеснок - 2 нарубленных зубчика,
1 чили нарубленный (серрано или халапеньо),
куриный бульон – 1 чашка,
листья базилика.

Сладкая рисовая каша с тыквой

  • Сахар
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Тыква (очень спелая) - 0,5 килограмм
  • Вода
  • Молоко - 2 стак.
  • Рис
  • Соль

Куриные бедрышки с хрустящей корочкой

 

Ингредиенты:

куриные бедрышки – 4 штуки
Для сухого маринада:
сушеные травы: базилик+орегано, карри, соль, черный перец
или другая смесь приправ, с которой Вы любите делать сухой маринад
Для панировки:
Чеснок – 1 средний зубок
апельсиновая цедра – 1/2 чайной ложки
растительное масло – 2 столовые ложки
панировочные сухари – 4 столовые ложки
черный перец – по вкусу
мелко нарезанная петрушка – 1-2 столовые ложки
соль – по вкусу
Для приготовления:
растительное масло – 2 столовые ложки

 

Крокеты хлебные


500 грамм хлеба пшеничного
200 грамм молока
3 яйца
три столовых ложки сливочного масла
две столовых ложки муки пшеничной
три столовых ложки сухарей
0,5 стакана растительного масла
соль по вкусу


Свинина с курагой в тесте


450 грамм свиного филе
одна столовая ложка растительного масла
15 грамм сливочного масла
6 пластин листового слоеного теста
растопленное сливочное масло для смазки

Для начинки:
15 грамм сливочного масла
2 полоски копченого бекона с прожилками сала, нарезанного кусочками
0,5 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
40 грамм крошки свежего белого хлеба
50 грамм сушеных абрикосов, замоченных на ночь и нарезанных кусочками
15 кедровых орешков
одна столовая ложка резаной петрушки
соль и молотый черный перец
1 желток


Лумакони с мидиями и голубым сыром

Ингредиенты:

Лумакони – 250 грамм
Мидии очищенные замороженные – 500 грамм
Сыр дор блю – 150 грамм
Травы итальянской кухни по вкусу
Пармезан
Оливковое масло
Соль
Перец

Курочка в клюквенно-имбирном соусе

Ингредиенты:

курица (у меня грудка)
апельсины – две штуки
сахар – 220 грамм (+-)
лимонный сок – две столовых ложки
имбирь (кусок, очищенный и порезанный на тонкие полоски) – 2.5 см
клюква (свежая или замороженная) – 350 грамм
белый перец – 1/2 столовых ложки (я не добавляла)