Запеканка со сладким укропом

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния однород...

Котлеты под соусом с кислым молоком (Болгарская кухня)

1/2 килограмм нежирной телятины пропустить через мясорубку, прибавить 1—2 столовые ложки жира, 2 яйца, 2—3 столовые ложки сухарной муки, соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Фарш хор...

Треска Мистраль

сухари толченые 5 грамм
масло оливковое 20 миллилитров
2 зубчика чеснока
вино сухое белое 25 миллилитров
грибы 40 грамм
помидоры 75 грамм
треска 175 грамм
соль по вкусу

Телятина Морская

Телятину нарезать небольшими тонкими кусочками, примерно 1x3 см, обжаривать в масле на не очень сильном огне в большой сковороде в течение 10-ти минут. Креветки отварить, очистить и смешать с мя...

Асип (колбаски из субпродуктов)


Рис 80, печень, сердце и легкие 140, сало баранье (Сырец) 30, лук репчатый 25, кишки (Толстые) бараньи 0,5, перец 1, соль.

Помидоры, фаршированные по-итальянски


6-8 помидоров,
2-3 столовых ложки тертого сыра,
1-2 столовых ложки растительного масла,
100 грамм ветчины.

Для фарша:
0,5 стакана риса,
1 литров уковица,
две столовых ложки маргарина или растительного масла.

Для томатного соуса:
0,5 стакана томатного-пюре,
0,5 столовых ложки муки,
0,5 моркови и петрушки,
0,5 литров уковицы,
одна столовая ложка масла,
соль, перец.

Биточки картофельно-яблочные с хреном

Ингредиенты:

Картофель – 1 килограмм
Яблоки – четыре штуки
Хрен – две столовых ложки
Мука – четыре столовых ложки
Масло растительное
Соль
Перец

Котлеты Приваловские

600-700 грамм бараньей корейки с косточкой. 250 грамм грибов, 2 литров уковицы, одна столовая ложка муки, две столовых ложки масла, 3-4 столовых ложки панировочных сухарей. Грибы промыть, ме...


400 грамм куриного мяса, одна столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо, две столовых ложки муки, две столовых ложки панировочных сухарей, соль по вкусу.
Для начинки: 60 грамм сушеных грибов, 1 литров уковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, две столовых ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Молоко с рисом

  • Молоко - 300 миллилитров
  • Рис - 150 грамм
  • Какао-порошок - одна чайная ложка
  • Сахар - три столовых ложки