damkinet

Мехеленская кукушка с грибами

Грудка куриная (в оригинальном рецепте грудка мехеленской кукушки) — 500 грамм
Грибы опята (в оригинальном рецепте лисички) — 200 грамм
Щавель (листья, в оригинальном рецепте листья шпината) — восемь штук
Лук сеянка — 20 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Соль
Перец
Сухари панировочные (в оригинальном рецепте мука) — три столовых ложки

Рецепт - курица в соусе с карри и ананасами


Ингридиенты
куриное филе — 500 грамм
ананасы — 1 банка
сливки — 200 миллилитров
карри — две столовых ложки
лук — одна штука
соль
перец

Рецепт - запеченные яблоки с сухофруктами и орехами


Ингридиенты
Ингредиенты:
4 крупных зеленых яблока (гренни смит или симиренко) небольшая горсть мелкого темного изюма
2 плода вяленого инжира
2 вяленых финика
по одна столовая ложка кедровых орехов, миндаля и кешью одна чайная ложка молотой корицы
щепотка имбирного порошка
жидкий мед или кленовый сироп для подачи

Ризотто с курицей и кукурузой


Думаю всем нравится итальянская кухня, хороший отборный рис и вкусная домашняя еда. Тогда это блюдо будет по вкусу вам! В состав Ризотто входит отборный цельный рис высшего класса, курица, сладк...

Суп «Грибной по-польски»

  • Лавровый лист - две штуки
  • Зелень - 1 пуч.
  • Грибы сушеные (белые) - 25 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Грибы (маринованные, соленые, свежие, замороженные) - 200 грамм
  • Картофель (средний) - шесть штук
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь - одна штука
  • Сметана - 200 миллилитров

Рецепт - суп из тыквы и моркови с беконом и орехами


Ингридиенты
тыква
300 грамм
средняя морковь две штуки
сливки жирностью 10 или 20%, по желанию
100 миллилитров
сырокопченый бекон
100 грамм
очищенные грецкие орехи
1 горсть
полусухое белое вино
1/2 стакана
масло сливочное две столовых ложки
свежемолотый белый перец
по вкусу
соль
по вкусу

Свинина по-бразильски

Вырезка свиная - 500 грамм лук репчатый , мелко нарезанный - 1/2 головки, сладкий перец зеленый, мелко нарезанный - одна штука чеснок , нарезанный тонкими кружочками - 2 зубчика, оливковое масло - две столовых ложки тмин молотый - 1/4 ч. ложки, майоран сушеный, измельченный - 1/4 ч. ложки, херес - две столовых ложки соль.

Ирландский омлет

Сливочное масло - 50 грамм грудинка постная (нежирный бекон или окорок) - 100 грамм хлеб белый - несколько кусков, яйца - две штуки молоко - 0,5 стакана, соль, перец, сыр твердый - 100 грамм

Канапе с авокадо

На 8 порций: 8 толстых кусков белого хлеба, 1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам, 1 ст л оливкового масла, 8 тонких полосок бекона, мелко нарезанных, 3 авокадо, порезать пополам, вынуть косточку и нарезать на ломтики, 2 ст л лимонного сока, 2 ст л порезанного укропа.

Курица "Галантин"в скороварке

  • Оливки (черные) - 50 грамм
  • Масло оливковое - 50 миллилитров
  • Фисташки - 100 грамм
  • Курица (1,5 kg) - одна штука
  • Перец черный
  • Шампиньоны - 100 грамм
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вино белое - 100 миллилитров
  • Свинина - 300 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Яйцо ( ) - одна штука
  • Петрушка (зелень) - 1 пуч.