Салат из печени и грибов

Шампиньоны 300 грамм печень куриная 500 грамм лук репчатый 1, яица две штуки листья салата, майонез.

Запеканка из риса и моркови

Запеканка из риса и моркови 200 грамм риса, 300 грамм моркови, 100 грамм масла, 100 грамм сахара, яблоки или изюм, 3 яйца, щепотка ванилина, 2 стакана молока. Из риса на молоке сварить густую кашу...

Соус яичный с вином (для цветной капусты, спаржи, артишоков)

На 3 яичных желтка - три столовых ложки сахарной пудры, 3/4 стакана белого столового вина, 1/ 4 литров имона. Желтки яиц растереть с сахарной пудрой, прибавить цедру, срезанную с лимона, и, подливая ...

Арабские пирожки

  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Фарш мясной - 500 грамм
  • Петрушка (по желанию)
  • Лук репчатый - 2-3 штук
  • Помидор (кубиками) - 2-3 штук
  • Лимон (если мариновать на час, то сок 1 литров имона, если на ночь - сок 5 литров имонов)
  • Лепешка (готовая, или можно сделать самим)

Рецепт - картофельных Блинов


Ингридиенты
Ингредиенты для картофельных блинов
Картофель : 3-4 штук
Яйца : две штуки
Кефир, йогурт или простокваша: 1 стакан.
Вода: 1 стакан
Мука: 150 грамм
Половина луковицы.
Соль, чёрный перец: по вкусу
Щепотка соды.
Растительное масло: 3-4 столовых ложки
Ингредиенты для картофельных блинов

Салат из бобов (Ливия) - рецепт

2 стакана мелких сухих бобов, три столовых ложки чечевицы 200 грамм оливкового масла, две столовых ложки лимонного сока, две столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 16 черных маслин без косточек, молотый черный перец, соль.

Сборный винегрет с рыбой

Отваренную рыбу нарезать дольками (можно использовать и соленую), охладить. Уложить на блюдо слоями, поверх —- разместить мелко нарезанные овощи. Например, вареный картофель, свеклу, морковь. Обязател...

Торт `Девичий`

  • 3 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • орехи
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана сахара
  • 1ч. ложку гашеной соды.
  • 1/2 банки сгущ. молока
  • 1 банка майонеза
  • 1 литров имон пропустить через мясорубку с корочкой

Фрукты в вине


Для сиропа: 1 бутылка белого столового вина на 0,5 стакана сахара.

Куриный суп по-французски


1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица, крупно нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками по 1 небольшому стручку зелёного и красного перца, без семян, нарезать кубиками 2 средних кабачка, разрезать пополам вдоль, а затем на тонкие ломтики 1 чайная ложка (без верха) сушеного майорана стакан протёртых помидоров 1 литров куриного бульона-основы 200 грамм тальятелле 0,5 килограмм куриных грудок без костей и кожи, нарезать мелкими кубиками 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец