Рецепт - Ризотто с соусом Кьянти Классико и чипсами из Пармиджано Реджано


Ингридиенты
1,5 л бульона
240 грамм риса карнаролле
100 грамм тертого сыра пармиджано реджано
0,5 стакана белого сухого вина
20 грамм сливочного масла
шалот
Для соуса:
0,5 л вина Chianti Classico
50 грамм демигласа
сахар одна чайная ложка
морковь одна штука
1 стебель сельдерея
соль
Для чипсов:
40 грамм тертого сыра пармиджано реджано


Ингридиенты
100 граммов сливочное масло, нарезанное 0,75 стаканов коричневый сахар 2 штуки яйцо (немного взобьем) 1 чайная ложка ванильная эссенция 0,75 стаканов мука просеяная 2 чайные ложки пекарский порошок 1/2 стакана несоленый жареный арахис, разломать 100 граммов карамельные леденцы, порежем по вкусу сахарная пудра просеяная

Салат консервированный

капуста квашеная - 400 грамм
морковь - 200 грамм
яблоки - 200 грамм
Для рассола:
вода - 1 литров итр
соль - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки

Коктейль Лайт

сироп (на ваш вкус) - 50 миллилитров
сок лимонный - 30 мл

Рецепт - картошечка с кольраби под сыром


Ингридиенты
500 грамм капусты кольраби
5 средних картофелин
зубок чеснока
150 грамм твердого сыра
150 миллилитров молока
1 яйцо
150 грамм брынзы
соль, перец
петрушка

Запеченная молодая капуста Предчувствие лета

  • Дальше мы поверх капусты укладываем брынзу, помидоры и маслин...

Оладьи Оранж

Кефир (в тесто) — 1 литров
Творог (в тесто) — 200 грамм
Яйцо куриное (в тесто) — три штуки
Сахар (в тесто) — 100 грамм
Сода (в тесто) — одна чайная ложка
Мед (в тесто) — одна столовая ложка
Мука (в тесто) — 400 грамм
Морковь (в тесто) — 500 грамм
Апельсин (в тесто) — одна штука
Маслo растительное (для жарки) — одна столовая ложка

Рецепт - салат из обжаренных баклажан


Ингридиенты
Баклажан 400 грамм
Лук зелёный 70 грамм
Масло оливковое 40 миллилитров.
Петрушка 70 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Укроп 70 грамм

Рецепт - флан из кабачков и орегано


Ингридиенты
Что нужно:
250 грамм слоеного теста
3 кабачка
2 томата одна чайная ложка орегано
150 грамм сметаны
2 яйца
Соль, перец черный по вкусу

Салат картофельный с сыром

картофель вареный - пять штук
сыр твердый - 100 грамм
перец сладкий консервированный - четыре штуки
базилик рубленый - одна столовая ложка
масло оливковое - 6 столовых ложек
сок 1/ 2 литров имона
горчица дижонская - одна столовая ложка
листья зеленого салата - 180 г