Ингредиенты для приготовления ростбифа, запеченного с луком и шампиньонами:

говяжья вырезка (толстый или тонкий край) — один килограмм

репчатый лук (небольшой) — четыре – пять луковиц

шампиньоны — триста грамм (можно заменить другими грибами на ваш вкус)

морская соль, черный молотый перец — по вкусу

растительное масло — две столовые ложки для обжаривания (лучше воспользоваться для этого, оливковым маслом)

Ингредиенты для приготовления рататуя:

кабачок  — одна штука

баклажан — один средний баклажан

лук репчатый — одна луковица

помидоры — три штуки

болгарский перец — одна штука

чеснок — два зубчика

оливковое масло — три столовые ложки

тимьян сухой или приправа

базилик

соль

Ингредиенты для приготовления летнего тортика:

бисквит — триста грамм (можно купить готовый или приготовить самим)

сметана — пятьсот грамм нежирной сметаны

сахар — один стакан (двести грамм)

желатин — три столовые ложки (один пакетик)

клубника – двести – триста грамм

киви - две штуки

веточки мяты -  две штуки для украшения

Ингредиенты для приготовления бисквитного торта «Фруктовая радуга»:

Для теста:

яйца — семь штук

мука — двести грамм

картофельный крахмал — одна столовая ложка

сахар — сто пятьдесят – двести грамм

ванилин на кончике чайной ложки

Для начинки и крема:

апельсин — одна штука

консервированные вишни без косточек и жидкости — два стакана

сметана — два стакана не очень жирной сметаны

сахар — сто пятьдесят грамм

слегка поджаренные измельченные грецкие орехи — тридцать – сорок грамм

киви — одна – две штуки

Ингредиенты необходимые для приготовления абрикосов с ванильно-творожным кремом:

абрикосы — триста грамм (если брать замороженные то следует взять немного больше)

мята (по желанию) — четыре  веточки

белое десертное вино — сто миллилитров

сахар — сто грамм

молоко — триста миллилитров

порошок ванильный заварного крема — три столовые ложки

нежирный мелкозернистый творог — двести пятьдесят грамм

Ингредиенты для приготовления деревенской курицы по-французски:

куриные грудки — семьсот пятьдесят грамм

грибы любые (можно шампиньоны) — четыреста пятьдесят грамм

лук репчатый — одна луковица.

мука — три столовые ложки

куриный бульон — двести двадцать пять миллилитров

сухое белое вино — шестьдесят миллилитров

сушеный эстрагон — одна чайная ложка (или двес толовые ложки рубленного свежего)

соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для приготовления штруделя с персиками и нектаринами:

Для приготовления теста:

мука — двести пятьдесят грамм

соль — одна щепотка

маргарин — семьдесят пять грамм

Для приготовления начинки:

персики — пятьсот грамм

нектарины — пятьсот грамм

изюм — одна горсть

творог — триста восемьдесят грамм

желток — одна штука

сахар — сто грамм

сок половины лимона

миндальная стружка — пятьдесят грамм

маргарин — тридцать грамм

Ингредиенты для приготовления фриттаты:

Куриные яйца — шесть-восемь штук

Дижонская горчица — две чайные ложки

Натертый сыр — шестьдесят грамм

Оливковое или кукурузное масло – одна - две столовые ложки

Бекон — двести грамм

Красный лук — одна луковица

шпинат — пятьдесят грамм

помидоры — две штуки

зелень петрушки — для украшения

морская соль, черный перец — по вкусу

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа:

белая фасоль — два стакана, замоченной заранее

очищенная вода – полтора литра

картофель – две крупные картофелины, нарезанные на кубики

морковь - одна штука, нарезанная кубиками

лук – одна луковица, нарезанная

красная и желтая паприка – одна штука

помидоры — две штуки, без кожицы

свинина — сто грамм, нарезанная на мелкие кусочки

соль – по вкусу

петрушка для сервировки

черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты для приготовления сырного французского хлеба:

дрожжи свежие (можно заменить, при желании, одной чайной ложкой сухих дрожжей) — двадцать пять грамм

соль — половина чайной ложки

сахар — одна чайная ложка

очищенная вода — двести двадцать миллилитров

оливковое масло — одна столовая ложка

мука (количество рассчитано очень приблизительно, так что может уйти и больше муки) — четыреста пятьдесят грамм

тертый полутвердый сыр — сто пятьдесят грамм