Рецепт бастурмы

Ингредиенты для приготовления бастурмы:

Говяжья вырезка – один килограмм двести грамм

Соль морская – двенадцать чайных ложек

Сахар-песок – десять грамм

Перец чили молотый – пять чайных ложек

Лавровый лист – две штуки

Гвоздика – одна штука

Чеснок дольки – пять долек

Чаман сушеный (пажитник голубой) – сто шестьдесят грамм

Ягоды можжевельника – одна штука

Семена кориандра – пять штук

Рецепт пиццы Кальцоне

Ингредиенты для приготовления пиццы Кальцоне:

теплое молоко (для теста) — неполный стакан

масло оливковое (можно и подсолнечное) — три столовые ложки

сахар — одна столовая ложка

сухие дрожжи — одна столовая ложка

мука — два стакана

соль — одна щепотка

Для начинки:

сыр моцарелла (или рокфор) – сто грамм

ветчина (можно заменить поджаренными с чесноком грибами) – сто грамм

помидоры, консервированные в собственном соку – сто пятьдесят грамм

артишоки (а можно корнишоны — маленькие маринованные огурчики) – сто грамм

пару листиков базилика — для вкуса

орегано и розмарин — придадут неповторимый вкус и аромат

томат-пюре – пятьдесят грамм

оливковое масло

Рецепт блинчиков с мясом

Ингредиенты для приготовления блинчиков с мясом:

Соль (лучше морская) – полторы чайные ложки

Перец черный горошком – пять горошин

Голяшка говяжья без кости – семьсот – восемьсот грамм

Мука пшеничная – двести пятьдесят грамм

Молоко – пятьсот миллилитров

Яйцо куриное – три штуки

Сахар-песок – тридцать грамм

Растительное масло – сто миллилитров (лучше оливковое масло)

Лук репчатый (сто грамм) – одна маленькая луковица

Рецепт гуляша из свинины

Ингредиенты для приготовления гуляша из свинины:

Лук репчатый (сто грамм) – одна штука

Растительное масло – сорок миллилитров

Паприка молотая – три чайные ложки

Тмин – одна чайная ложка

Помидоры красные – двести пятьдесят грамм

Свиная шейка – один килограмм

Соль – одна чайная ложка

Сметана – сто пятьдесят грамм

Мука кукурузная – десять грамм

Рецепт слоеных булочек для влюбленных

Ингредиенты для приготовления слоеных булочек для влюбленных:

готовое слоеное тесто, раскатанное тонкими листами

нутелла — восемь столовых ложек (больше или меньше зависит от личных  предпочтений)

белый шоколад для украшения  — пятьдесят грамм (или посыпаем сахарной пудрой)

Рецепт круассанов с шоколадом

Ингредиенты для приготовления круассанов с шоколадом:

Для приготовления начинки:

шоколадная паста — сто грамм

Для теста:

свежие дрожжи — двадцать один грамм (или одиннадцать грамм сухих дрожжей)

мука — пятьсот грамм

теплое молоко — двести миллилитров

сахар — тридцать грамм

соль — половина чайной ложки

яйца — две штуки

масло сливочное — триста шестьдесят грамм

натертая лимонная цедра — половина лимона

Рецепт толмы летней

Ингредиенты для приготовления толмы летней:

Баранина мякоть – триста грамм

Рис круглозерный – семьсот грамм

Лук репчатый (сто грамм) – одна луковица

Соль – семьдесят грамм

Зира (кумин) – две штуки

Помидоры красные – две с половиной чайные ложки

Баклажаны – одна чайная ложка

Растительное масло – одна  чайная ложка

Чеснок дольки – пятьсот грамм

Базилик свежий фиолетовый – пять листиков

Рецепт говядины с картофелем

Ингредиенты для приготовления говядины с картофелем:

Говядина духовая – полтора килограмма

Розмарин листья – три столовые ложки

Оливковое масло – сто миллилитров

Соль – две с половиной чайные ложки

Чеснок дольки – четыре штуки

Пастернак – восемьдесят грамм

Рецепт заливного из курицы «Сердце»

Ингредиенты для приготовления заливного из курицы «Сердце»:

болгарский перец — одна штука

зелень -  для украшения

огурцы — одна штука

лимон — одна штука

куриные яйца — одно яйцо

желатин — три грамма

бульон — сто пятьдесят грамм

курица — двести грамм

Рецепт супа с горошком и зеленым фенхелем

Ингредиенты для приготовления супа с горошком и зеленым фенхелем:

Две столовые ложки оливкового масла

Двадцать грамм масла

Одна большая луковица, нарезанная

Четыре маленькие клубня фенхеля мелко нарезать (можно взять один большой)

Две картофелины, очищенных, нарезанных

Один литр овощного бульона

Пятьсот грамм горошка

Половина стакана сметаны

Сто пятьдесят грам прошутто, нарезанного

Два стакана белого хлеба, нарезанного