Рыбные крокеты

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе рыбы – 25 г (щука, треска или морской окунь),

ароматические коренья – 15 г (морковь, петрушка, сельдерей),

перец,

соль,

лаврушка,

орех мускатный,

1/2 яйца,

картофель – 40 г,

грибы – 60 г (белые грибы или шампиньоны),

Вишневый пирог

Для приготовления пирога потребуются следующие ингредиенты:

тесто песочное – 1 кг.

Для приготовления посыпки и начинки нужны:

вишня – 2 банки,

сахарный песок - 220 г,

амаретто – 20 мл,

40 г крахмала,

сливочное масло и мука – по 150 г,

рубленый миндаль - 50 г,

молотый миндаль - 100 г.

Творожный пирог с крошкой

Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

мука - 250 г,

сахарный песок - 125 г,

яйцо – 1,

какао-порошок и разрыхлитель – по 15 г,

сливоч. масло – 150 г.

Для приготовления начинки потребуются:

3 яйца,

творог – 500 г,

сахар - 100 г,

Говядина по-строгановски

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мякоть говядины – 1,2 кг,

томатное пюре (можно пасты) – 70 г,

порубленная большая луковица – 1 шт.,

овощной бульон – 100 г,

горчица – 1 ч.л.,

сметана - 2 стол. л.,

слив. масло – 100 г,

мука - 1 ст. л. без верха,

немного соли,

Зразы с яйцом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

получерствые булочки – 2 шт.,

луковицы – 2 шт.,

майоран - 1 пучок,

2 яйца,

рубленая говядина – 750 г,

2 ст. л. горчицы,

рапсовое масло – 1 л,

8 сваренных вкрутую яиц,

3 ст. л. муки,

Суп с макаронами и стручковой фасолью

Для приготовления блюда потребуются:

коренья для супа – один пучок,

цуккини – 1,

пучок тимьяна,

1 небольшая луковица,

масло растит. – 2 ст.л.,

стручковая фасоль (замороженная) – 200 г,

бульон овощной – 1,5 л,

лаврушка,

мускатный тертый орех,

Оладьи с орехами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 4 шт.,

нежирное молоко – 500 мл,

125 г муки,

соль,

вишня - одна банка,

песок сахарный – 2 стол. л.,

щепотка корицы,

молотый перец – небольшая щепотка,

2 ч.л. крахмала,

Пикантные рулетики из камбалы

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

шпинат – 300 г,

луковица – 2 шт.,

1 стол. л. масла сливочного,

орех мускатный,

сметана - 1 ст. л.,

апельсины – 4 шт.,

2 моркови,

филе камбалы – 12 шт.,

рыбный бульон из кубиков – 125 мл.

Запеканка с макаронами по-провансальски

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

короткие макароны (перья) – 250 г,

цуккини, баклажаны и сметана – по 150 г,

перец сладкий – 1 стручок,

луковица – 1,

чеснок – пара зубчиков,

базилик с тимьяном – по ½ пучка,

3 яйца,

оливк. масло – 4 стол. л.,

уксус яблочный – 2 ст.л.,

Телячьи шницели с отварным картофелем

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

шницели из телятины – 4 шт. по 150 г,

соль,

черный перец,

крахмал - 2 ст. л.,

топленое масло – 2 ст.л.,

белое сухое вино – 50 мл,

сливочное масло - 1 ст. л.,

сок одного лимона,

руккола,