Рецепт черничного пирога

Ингредиенты для приготовления черничного пирога:

Для теста:        

- мука (просеянная) – двести пятьдесят грамм

- сливочное масло (холодное) – сто двадцать пять грамм

- сахар – пятьдесят грамм

- яйцо (только желток) – одна штука

- соль - четверть чайной ложки

- вода ледяная – три столовые ложки

Для начинки:  

- черника – четыреста грамм

- белки яичные – две штуки

- банан – одна штука

- лимонный сок – половина столовой ложки

- миндальная мука – пятьдесят грамм

- сахар – пятьдесят грамм

- молотая корица – четверть чайной ложки

Для смазки:    

- молоко – две столовые ложки

- яичный желток – одна штука

Для подачи:

- сливочное мороженое.

Рецепт пончиков с фруктами

Ингредиенты для приготовления пончиков с фруктами:

- Масло сливочное — сто двадцать пять грамм

- Молоко сгущенное — двести пятьдесят грамм

- Яйцо куриное — две штуки

- Творог — двести пятьдесят грамм

- Разрыхлитель для теста — две чайные ложки

- Кефир — сто двадцать пять миллилитров

- Ванилин — два грамма

- Мука пшеничная — шестьсот грамм

- Фрукты (яблоко, банан, ананас, мандарин) — одна штука

Рецепт овсяного печенья

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья:

- пшеничной муки  - сто восемьдесят грамм

- овсяной муки – сто грамм

- сливочного масла – двадцать пять грамм

- семьдесят грамм сахара 

- сто грамм меда

- пакетик ванильного сахара (десять грамм)

- двадцать пять грамм изюма

- половина чайной ложки без горки корицы

- треть чайной ложки без горки соды

- треть чайной ложки без горки соли

- семьдесят пять грамм воды

Рецепт индейки с секретом

Ингредиенты для приготовления индейки с секретом:

индейка на три с половиной – четыре килограмма

Шестьсот – восемьсот грамм сыра

Две чайные ложки меда

Сто грамм сливочного масла

Сто – сто пятьдесят грамм консервированных или свежих ягод

Две – три  луковицы

Каменная соль по вкусу

Рецепт хачапури с творогом и зеленью

Ингредиенты для приготовления хачапури с творогом и зеленью:

Для теста:

- двести – двести шестьдесят грамм творога,

- сто пятьдесят грамм сливочного масла,

- четверть чайной ложки сахара,

- два яйца,

- мука,

- пятая часть чайной ложки соды.

Для приготовления начинки:

- двести - триста грамм творога,

- чеснок по вкусу (вы можете добавить от одного зубчика до целой головки)

- свежая зелень.

Рецепт пирога с черешней и творогом

Ингредиенты для приготовления пирога с черешней и творогом:

Для теста:

- мука – двести грамм

- творог – сто пятьдесят грамм

- сахар – две столовые ложки

- разрыхлитель – две с половиной чайные ложки

- яйцо – две штуки

- молоко – три столовые ложки

Для начинки:

- черешня – триста пятьдесят градусов

- творог – двести грамм

- яйцо – три штуки

- сметана – две столовые ложки

- манка – одна столовая ложка

- сахар

- сахарная пудра для украшения.

Рецепт круассана

Ингредиенты для приготовления круассана:

- двадцать грамм свежих дрожжей (или пять грамм сухих)

- пятьсот грамм белой хлебной муки

- десять грамм соли

- пятьдесят грамм сахара

- одно крупное яйцо

- сто двадцать пять грамм холодного молока

- сто двадцать пять грамм воды

- двести грамм несоленого сливочного масла (из холодильника)

- одно яйцо, взбитое со щепоткой соли, для глазировки.

Рецепт булочек с корицей

Ингредиенты для приготовления булочек с корицей:

Для теста:

- четыреста пятьдесят – пятьсот граммм муки

- сто грамм сливочного масла

- одно яйцо

- семьдесят грамм сахара

- шесть грамм сухих дрожжей

- двести пятьдесят миллилитров молока

- одна щепотка соли

Для начинки:

- шесть столовых ложек сахара

- три чайные ложки  корицы

- Сахарная пудра для украшения

Рецепт ароматной фокаччи с томатами и крымским луком

Ингредиенты для приготовления ароматной фокаччи с томатами и крымским луком:

- Дрожжи – две чайных ложки

- Сахарный песок – одна чайная ложка

- Теплая вода – два стакана

- Оливковое масло – одна столовая ложка

- Мука – четыреста восемьдесят грамм

- Соль – одна чайная ложка

- Сухой укроп – две чайных ложки

- Сухой сельдерей – половина чайной ложки

Дополнительно:

- Оливковое масло – одна столовая ложка

- Половина томата

- Половина красного лука

- Чеснок – один зубок

- Тмин – одна чайная ложка

- Свежий тимьян

Рецепт пирога с персиком и нектаринами

Ингредиенты для приготовления пирога с персиком и нектаринами:

Для теста:

- мука – двести пятьдесят грамм, просеянной муки

- соль - одна щепотка

- маргарин – семьдесят пять грамм, растопленный на водяной бане

Для начинки:

- персики – пятьсот грамм, нарезанные на крупные ломтики

- нектарины – пятьсот грамм, нарезанные на ломтики

- творог (нежирный) – триста восемьдесят грамм, растертый с сахаром

- яйцо (желток) – одна штука

- сахар – сто грамм

- сок - половина лимона

- изюм – пятьдесят грамм, распаренный

- миндальная стружка – пятьдесят грамм

- маргарин – тридцать грамм