Рецепт бисквитного торта «Фруктовая радуга»

 

Ингредиенты для приготовления бисквитного торта «Фруктовая радуга»:

Для теста:

яйца — семь штук

мука — двести грамм

картофельный крахмал — одна столовая ложка

сахар — сто пятьдесят – двести грамм

ванилин на кончике чайной ложки

Для начинки и крема:

апельсин — одна штука

консервированные вишни без косточек и жидкости — два стакана

сметана — два стакана не очень жирной сметаны

сахар — сто пятьдесят грамм

слегка поджаренные измельченные грецкие орехи — тридцать – сорок грамм

киви — одна – две штуки

Рецепт абрикосов с ванильно-творожным кремом

Ингредиенты необходимые для приготовления абрикосов с ванильно-творожным кремом:

абрикосы — триста грамм (если брать замороженные то следует взять немного больше)

мята (по желанию) — четыре  веточки

белое десертное вино — сто миллилитров

сахар — сто грамм

молоко — триста миллилитров

порошок ванильный заварного крема — три столовые ложки

нежирный мелкозернистый творог — двести пятьдесят грамм

Рецепт деревенской курицы по-французски

Ингредиенты для приготовления деревенской курицы по-французски:

куриные грудки — семьсот пятьдесят грамм

грибы любые (можно шампиньоны) — четыреста пятьдесят грамм

лук репчатый — одна луковица.

мука — три столовые ложки

куриный бульон — двести двадцать пять миллилитров

сухое белое вино — шестьдесят миллилитров

сушеный эстрагон — одна чайная ложка (или двес толовые ложки рубленного свежего)

соль, перец — по вкусу

Рецепт штруделя с персиками и нектаринами

Ингредиенты для приготовления штруделя с персиками и нектаринами:

Для приготовления теста:

мука — двести пятьдесят грамм

соль — одна щепотка

маргарин — семьдесят пять грамм

Для приготовления начинки:

персики — пятьсот грамм

нектарины — пятьсот грамм

изюм — одна горсть

творог — триста восемьдесят грамм

желток — одна штука

сахар — сто грамм

сок половины лимона

миндальная стружка — пятьдесят грамм

маргарин — тридцать грамм

Рецепт фриттаты

Ингредиенты для приготовления фриттаты:

Куриные яйца — шесть-восемь штук

Дижонская горчица — две чайные ложки

Натертый сыр — шестьдесят грамм

Оливковое или кукурузное масло – одна - две столовые ложки

Бекон — двести грамм

Красный лук — одна луковица

шпинат — пятьдесят грамм

помидоры — две штуки

зелень петрушки — для украшения

морская соль, черный перец — по вкусу

Рецепт фасолевого супа

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа:

белая фасоль — два стакана, замоченной заранее

очищенная вода – полтора литра

картофель – две крупные картофелины, нарезанные на кубики

морковь - одна штука, нарезанная кубиками

лук – одна луковица, нарезанная

красная и желтая паприка – одна штука

помидоры — две штуки, без кожицы

свинина — сто грамм, нарезанная на мелкие кусочки

соль – по вкусу

петрушка для сервировки

черный молотый перец по вкусу

Рецепт сырного французского хлеба

Ингредиенты для приготовления сырного французского хлеба:

дрожжи свежие (можно заменить, при желании, одной чайной ложкой сухих дрожжей) — двадцать пять грамм

соль — половина чайной ложки

сахар — одна чайная ложка

очищенная вода — двести двадцать миллилитров

оливковое масло — одна столовая ложка

мука (количество рассчитано очень приблизительно, так что может уйти и больше муки) — четыреста пятьдесят грамм

тертый полутвердый сыр — сто пятьдесят грамм

Рецепт стейка под соусом «чимичури»

Ингредиенты для приготовления стейка под соусом «чимичури»:

говяжья вырезка — четыре крупных стейка (толщина куска должна быть не менее двух сантиметров)

Для приготовления маринада:

чеснок (измельченный) — один зубчик

красное сухое вино — сто миллилитров

черный перец  по вкусу

оливковое масло — четыре столовые ложки

томатная паста — одна столовая ложка

Для приготовления соуса:

петрушка (рубленая) — один стакан

красный сладкий перец — одна штука

лук репчатый — одна луковица

чеснок — три - четыре зубчика

оливковое масло — сто миллилитров

уксус — сто миллилитров

соль, перец — по вкусу

сухой перец чили — одна щепотка

орегано — одна щепотка

Рецепт маринованных баклажанов

Ингредиенты для приготовления маринованных баклажанов:

баклажаны — один килограмм

лук репчатый (крупный) — три штуки

морковь (крупная) — четыре штуки

чеснок — одна головка

укроп (по желанию, можно и не добавлять) — один пучок

растительное масло для обжаривания

Для приготовления маринада:

жидкий мед — одна столовая ложка

уксус (девять процентов) — три столовые ложки

помидоры — триста пятьдесят грамм

cоль — по вкусу

Рецепт рыбы, тушенной с овощами

Ингредиенты, необходимые для приготовления рыбы, тушенной с овощами:

минтай — пятьсот грамм (можно заменить на хека, треску, морского окуня..)

кабачки — один кабачок, нарезанные на соломку

морковь — одна штука, натертую на терке

лук репчатый — одна луковица, порезанная

перец болгарский — одна штука, нарезанный

картофель — четыре клубня, разрезанные на ломтики

соль, перец — половина чайной ложки