Куриный бульон с морковным хлебцем

0,5 курицы, 2 л воды, 1 морковь, луковица, корень сельдерея или петрушки, соль, зелень. Для хлебцев: 8 ломтиков черствого белого хлеба, 300 г моркови, 1 яйцо, 2 ст. ложки масла, 1 ст ложка сметаны, 1 ...

Оранжевый король

  • Кабачок (у меня был небольшой) - 300 грамм
  • Растительное масло (для обжаривания)
  • Зелень (украсить)
  • Лук репчатый (большая луковица) - одна штука
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Картофель - три штуки
  • Морковь - одна штука
  • Тыква - 400-500 грамм
  • Сметана (или майонез, для заправки)
  • Соль по в

Суп гороховый с сыром 2

горох - 100г
сыр - 100г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
вода - 1 л
соль, перец - по вкусу
укроп, петрушка (зелень) - по вкусу.
<...

Суп с фрикадельками и салатом батавия

  • 750 миллилитров говяжьего бульона
  • 1 крупный помидор, нарезанный кусочками в 1 см
  • 1 небольшой кочан салата батавия, примерно 225 грамм нарезанный на небольшие кусочки
  • одна столовая ложка оливкового или растительного масла
  • 50 грамм панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 25 грамм тер

Суп-пюре из яблок и тыквы

  • 400 миллилитров овощного бульона
  • зелень
  • две столовых ложки растительного масла
  • среднего размера 2 небольших тыквы (примерно по 800 грамм каждая)
  • 225 миллилитров сливок
  • одна столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1/4 ч. ложки сухого
  • 1 маленькая головка нарезанного репчатого лука

Быстрый легкий борщ

  • Укроп - 1/2 пуч.
  • Капуста белокочанная - 1/5 вилок
  • Картофель (средние, можно меньше) - пять штук
  • Свекла (крупная) - одна штука
  • Уксус (яблочный или винный, у меня яблочный 6%) - 1/2 столовых ложки
  • Соль - две чайных ложки
  • Фрикадельки мясные (говяжьи) - 250 грамм
  • Специи (лаврушка и п

Суп Баран в огороде

Баранина (рагу для бульона) — 600 грамм
Говядина (мясо) — 300 грамм
Лук репчатый
Капуста
Перец сладкий (Разного цвета)
Помидор
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (укроп, кинза)

Молочный суп Облачко

Молоко — 600 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахар — две столовых ложки
Соль

Луково-яблочный суп-пюре

  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Лук-порей - две штуки
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Яблоко (большое, лучше сладкое) - одна штука
  • Лук-шалотт - одна штука
  • Мясo (вяленое, стружки для украшения)
  • Маслo оливковое (ароматное, несколько капель для украшения)
  • Бульон куриный -

Суп из молодых индеек со сморчками и фрикадельками


На 4 порции: 100 грамм говяжих костей, 1,5 килограмм. индейки, 6-12 сморчков, 1 литров уковица, 10 грамм перца горошком, 70 грамм печени индейки, 15 грамм телячьего жира, одна столовая ложка сливочного масла, 5 яйц, 75 грамм сливок, мускатный орех, 150 грамм черствой булки, соль по вкусу.