Борщ по-горобиевски (Холодный)

  • 100 грамм моркови
  • 300 грамм картофеля
  • 100 грамм лука репчатого
  • 100 грамм растительного масла
  • специи
  • 300 грамм капусты
  • 100 грамм кильки в томате

Суп из говядины с баклажанами

  • Лук репчатый (крупный) - две штуки
  • Морковь (средняя) - одна штука
  • Говядина (с косточкой) - 500 грамм
  • Хмели-сунели - две чайных ложки
  • Баклажан (небольшие, 500 грамм ) - две штуки
  • Куркума - одна чайная ложка
  • Помидор - три штуки
  • Сельдерей (корневой, по желанию) - 100 грамм
  • Паприка сладкая (молотая )

Окрошка с зеленой спаржевой фасолью

кефир - 500г
вода (кипяченая) - 500г
фасоль (спаржевая зеленая) - 200г
репчатый лук - 50г
чабер (зелень) - 10г
растительное масло - 20г
соль - по вкусу.

Суп из борщевика с клeцками

  • Мука
  • Картофель - по желанию
  • Вода
  • Яйцо - 4 - семь штук
  • Ботва (борщевик)

Кийма-шурпа (суп) (Узбекская кухня)

Кийма-шурпа (суп) (Узбекская кухня) Говядина 60 грамм , маргарин столовый 10 грамм , рис 30 грамм , картофель 95 грамм , морковь 15 грамм , лук репчатый 20 грамм , яйцо 1/4 штук молоко кислое ...

Солянка рыбная с креветками

Филе рыбы - 350 грамм креветки вареные очищенные - 150 грамм лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - одна штука огурцы соленые - две штуки томатная паста - две столовых ложки масло сливочное - две столовых ложки оливки и маслины - по один стакан ложке, бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана, лимон - две штуки сметана - четыре столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу.

Чирапур (суп) (Армянская кухня)

Чирапур (суп) (Армянская кухня) Горох 1/2 стакана, курага 200 грамм , сахар 4 столовые ложки.Заранее замоченный горох промывают, заливают холодной водой ( 2 литров ) и варят до готовности. Затем до...

Славянская похлебка

Пиво - 4 стакана, сметана - четыре столовых ложки желтки - четыре штуки сыр твердый тертый - четыре столовых ложки хлеб ржаной - 2 литров омтика, сахар - две столовых ложки

Овощной супчик итальяно с горячими булочками

1 стакан белой фасоли (желательно молодой) 1 кабачок 2 литров уковицы 1 морковь пучок зелени 2 помидора 4 зубца чеснока Приправы: сухой базилик и орегано, лавровый лист и душистый перец горошком Для булочек: 4 столовых ложки муки 5 грамм сухих дрожжей 1/2 чашки теплой воды соль, сахар оливковое масло

Суп-пюре с соусом виши


2 литров уковицы, 350 грамм зеленого лука, 50 грамм сливочного масла, 1-2 зубчика чеснока, 300 грамм рассыпчатого картофеля, 3/ 4 литров итров крепкого куриного бульона, 1/ 8 литров сухого белого вина, 1/ 4 литров итров сливок, соль, тертый мускатный орех, кайенский перец, 1 ст ложка рубленого зеленого лука