Окрошка с фасолью и копченостями

хлебный квас - 1 л
копченая колбаса - 250г
фасоль - 200г
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу.




Нарежьте копченую колбасу т...

Суп по-индейски

Цыпленок - одна штука лук - 1 головка, морковь - две штуки чеснок - 3 зубчика, горох турецкий - 1/2 стакана, рис - 1/2 стакана, чили серрано, лимоны по вкусу, зелень петрушки и кинзы, измельченные - по 1 ч. ложке, соль.

Бульон из баранины


Готовится как и бульон из телятины,
баранину нашпиговывают 5-6 дольками чеснока. Очищают бульон оттяжкой с 1 фунтом баранины. Кроме обычных кореньев в бульон кладут щепотку шафрана, на ст...

Уха желтая

- рыба мелкая - 600 грамм
- лук репчатый - 1/2 штук
- корень петрушки - 15 грамм
- корень сельдерея - 15 грамм
- шафран - по вкусу
- перец горошком
- соль.

Холодный суп из овощей


150 грамм моркови, 200 грамм цветной капусты, четыре столовых ложки свежего или консервированного горошка, 1 литров воды, 200 грамм свежих огурцов, 3 cт. ложки зелени, соль, сахар, лимонная кислота.

Бульон с кореньями и зеленью

В горячий мясной или куриный бульон положить овощи - сначала морковь, репу и спаржу, нарезанные брусочками, цветную капусту, разобранную на мелкие кочешки, а затем стручки фасоли или горошка, разрезан...

Рассольник с фасолью и беконом

  • Морковь - одна штука
  • Бекон - 150 грамм
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Томатная паста - одна столовая ложка
  • Огурец (соленый) - 2-3 штук
  • Фасоль (красная сухая) - 300 грамм
  • Сельдерей корневой (не обязательно) - 80 грамм
  • Картофель - 3-4 штук
  • Лук репчатый - две штуки
  • К

Суп с беконом, фасолью и чесноком

  • 1 ст л порезанного свежего тимьяна
  • соль
  • 200 грамм консервированных помидоров, порезанных
  • около 400 грамм консервированной белой фасоли (каннеллини), слить
  • 1 литров уковица, мелко порезанная
  • 1 ст л оливкового масла
  • перец
  • 700 миллилитров горячего овощного бульона
  • 1 ст л т

Суп чесночный с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л мясного (куриного) бульона, 150 г помидоров, 250 г черствого белого хлеба, 100 г чеснока, 60 г оливкового масла, молотый красный перец, соль, молотый черный перец, 4 яйца, рублена...

Бульон из курицы (петуха)

курица (петух) - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 кусок (величиной с грецкий орех)
соль, чёрный перец - по вкусу
лимон - 1 шт.



<...