Суп-крем с творожными шариками Зеленая полянка

  • Картошку, 1 морковку и луковицу почистить, крупно нарезать. 2...

Супчик "Вот прям специально для летней жары :)"

  • Лапша - 1 горст.
  • Яйцo куриное (вареное) - две штуки
  • Зелень
  • Картофель - две штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Грудка куриная (с косточкой, филе используем отдельно) - две штуки

Суп из зеленого горошка с брынзой

горошек (консервированный) - 1 стакан
отвар (от горошка) - 1 стакан
брынза - 100г
картофель - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
вода - 1 л
перец - по вк...

Суп-крем из кукурузы

  • Кукуруза консервированная - 2 бан.
  • Сливки (или сметана) - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец (по вкусу)
  • Лавровый лист - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель - две штуки
  • Сливочное масло - 40 грамм
  • Молоко - 900 миллилитров
  • Бекон (у меня нарезка) - 2-3 литров омт.
  • Мука - один стакан

Картофельный суп с сыром и беконом

картофель (маленький)
мука
молоко
соль
молотый черный перец
тёртый сыр
сметана
зеленый лук
ломтики бекона

Рецепт - заливное с языком и секреты приготовления прозрачного бульона


Ингридиенты
Язык свиной (если есть, можно и говяжий одна штука — две штуки
Бедро куриное (можно и другие части курицы) — две штуки
Лук репчатый (для бульона) — одна штука
Лавровый лист (для бульона) — 3-4 штук
Белок яичный (для бульона) — одна штука
Яйцо (вареное, для украшения) — одна штука
Соль (по вкусу)
Желатин (бысторастворимый) — одна столовая ложка

Окрошка с малосольными огурцами и репой

кефир - 500г
вода (кипяченая) - 500г
картофель - 200г
репа - 200г
малосольные огурцы - 200г
чеснок - 3 зубчика
укроп - 10г
соль - по вкусу.


Суп тирольский со шпиком

ингредиенты: 1 литров мясного бульона, 200 грамм шпика, 2 литров уковицы, 4 небольших помидора, 1 головка чеснока, 10 грамм муки, 4 литров омтика белого хлеба, петрушка, соль, черный молотый ...

Суп-пюре из моркови (На белом соусе)

  • мелкие гренки - 20 грамм
  • молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм
  • рис - 10 грамм
  • яйца (желток) - 1/8 штук
  • масло сливочное - 10 грамм
  • мука - 10 грамм
  • морковь - 160 грамм
  • бульон мясной или костный - 350 грамм

Коричневый бульон

Морковь - две штуки лук репчатый - 1 крупная головка, сельдерей - 1 стебль, лук-порей - одна штука кости говяжьи и телячьи позвоночные и плоские - 2 килограмм, помидор крупный, разрезанный пополам - одна штука чеснок - 6 зубчиков, лавровый лист - одна штука тимьян - 3 веточки, зелень петрушки - 3 веточки, перец черный горошком - 1/4 ч. ложки, соль по вкусу.