Заготовка для зеленых щей с медуницей и черемшой

щавель - 500г
черемша - 200г
медуница (побеги) - 300г
вода - 200г
соль - 5г.




В стеклянную банку плотно уложить все ингредиенты и залить их солен...

Вот всего сколько, в супе с фасолькой!

0,5 килограмм. мяса с косточкой, 300 грамм капусты (примерно 1/4 кочана), 2 средние свеклы, 2 картофелины, 1 небольшой кабачок, 0,5 стаканов фасоли, 4 помидора, одна столовая ложка томат-пасты...

Окрошка с курицей

Яйца вареные - три штуки лук зеленый - 10 грамм грудки куриные вареные - две штуки огурцы - две штуки перец сладкий - две штуки морковь вареная - две штуки картофель вареный - четыре штуки зелень петрушки и укропа - по 10 грамм соль и перец черный молотоый, душистый и обыкновенный по вкусу, горчица, кефир - 2 литров

Чечевично-томатный суп

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Чечевица - 1 стак.
  • Говядина (на кости) - 400 грамм
  • Шпинат (замороженный)
  • Масло растительное
  • Помидор (протертые) - 100 миллилитров
  • Морковь - одна штука
  • Помидор черри - семь штук
  • Лук репчатый - одна штука
  • Специи (соль, перец)

Квасок

300 грамм свиных ребрышек, 100 грамм сушеного или копченого чернослива с косточкой кислых сортов, 3-4 средних картофелины, 1 большая луковица, соль.

Суп-пюре со вкусом грибных чипсов

  • Картофель (средний) - шесть штук
  • Сыр плавленый - две штуки
  • Грибы ( белые; по вкусу. У меня замороженные.) - 200 грамм
  • Соль (По вкусу) - одна чайная ложка

Гороховый суп

  • Горох сухой (половинками, быстро разваривающийся) - 2 стак.
  • Перец черный (по вкусу молотый)
  • Лук репчатый (среднего размера) - одна штука
  • Масло растительное
  • Приправа ( сухая - базилик, орегано, тимьян)
  • Ребрышки свиные (Копченые ) - 500 грамм
  • Картофель (среднег

Щи летние


На 500 грамм мяса – 2-3 штук моркови, 1 петрушку, 1-2 головки лука, по 500 грамм капусты, картофель и 200 грамм помидоров. А вообще если готовить горячее, как мне кажется, и не созрели ...

Суп грибной с гречкой

крупа гречневая - 100г
грибы - 100г
вода - 1 л
мука - 2 ст.л.
жир - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.




Крупу промыть, залить водой и варить н...

Суп из индейки с сыром


индейка - 500 грамм
лук репчатый (нарезанный)- 3/4 стакана,
сельдерей (порезанный) - 3/4 стакана,
морковь (нарезанная кубиками) - 3/4 стакана,
грибы - 3/4 стакана,
базилик (сушеная зелень) - одна чайная ложка
петрушка (свежая зелень) - две чайных ложки
сливочное масло - четыре столовых ложки
куриный бульон - 3 стакана
картофель (нарезанный кубиками) - 4 стакана
мука - 1/4 стакана
сыр чеддер (натертый) - 2 стакана
молоко: 1.5 стакана
кислые сливки - 1/4 стакана.