Весенняя окрошка

  • Огурец (свежий) - три штуки
  • Редис - 100 грамм
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Салат - 50 грамм
  • Кефир - 0. 5 литров
  • Яйцо куриное (вареное) - две штуки
  • Укроп - 1 пуч.

Окрошка старорусская


400 грамм говядины,
0,5 стакана рубленого зеленого лука,
0,5 стакана рубленой зелени укропа,
5 свежих огурцов,
5 яиц,
1 литров кваса,
сахара, хрена и перца по вкусу.

Суп из нута 2

турецкий горошек (нут) - 300г
лук репчатый - 100г
чеснок - 4 зубчика
мангольды - 500г
томаты - 500г
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
свежемолотый чер...

Минестроне с фруктами

сок томатный - 2 стакана
сок арбуза - 2 стакана
сок ананаса - 100г
сок - двух лимонов
сок - трех апельсинов
мед - по вкусу
дыня - 1/2 стакана
дыня канталупе -...

Картофельный суп на бульоне

  • лук-порей
  • соль
  • зелень
  • 1, 2 литров мясо - костного бульона
  • 600 грамм картофеля

Суп минестрон


На 4 порции: ветчина жирная 20 грамм ветчина постная 20 грамм лук репчатый 20 грамм морковь 20 грамм капуста белокочанная 30 грамм картофель 30 грамм помидоры свежие 50 грамм горох 10 грамм фасоль 25 грамм чеснок 3 грамм рис 10 грамм сыр 20 грамм базилик 2 грамм лавр, соль.

Борщ с рыбными консервами

рыба в томате - 1 банка
капуста белокочанная - 1/2 кочан
картофель - 2 шт.
свекла - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелень, специи - по вкусу

Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов Компоненты: грибы сушеные 150 грамм , масло сливочное 1-2 столовые ложки, лук репчатый одна штука помидоры две штуки вермишель 2-3 столовые ложки, молоко кислое 1 стакан, яйца...

Рецепт - окрошка со щавелем на бульоне


Ингридиенты
Ингредиенты:
1,5 литра некрепкого говяжьего бульона
400 грамм говядины из бульона
5-7 картофелин
3 яйца
2 свежих огурца
1 пучок щавеля
1 пучок зеленого лука
Майонез , горчица , хрен
Соль, немного лимонки

Картофельный суп с беконом


1 столовая ложка оливкового масла 250 грамм копчёной свиной грудки или бекона, нарезать ломтиками, шкурку сохранить 1 крупная луковица, мелко порубить 2 мелких свежих зелёных перца чилли, очистить от семян и мелко нарезать 2 средних черешка сельдерея, тонко нарезать 2 средние морковки, нарезать кубиками 0,5 килограмм картофеля нарезать кубиками 1 столовая ложка (без верха) пшеничной муки 800 миллилитров куриного бульона-основы 350 грамм консервированной сладкой кукурузы 3/4 чайной ложки соли молотый перец 150 миллилитров молока 120 грамм тёртого сыра чеддер 2 столовые ложки (без верха) мелко нарезанного свежего зелёного лука