Рецепт - рыба, запеченная в хрене


Ингридиенты
600 грамм филе палтуса
мука
растительное масло две столовых ложки две столовых ложки острого хрена две столовых ложки сливок жирностью 20 % одна чайная ложка белого перца
400 грамм моркови
масло сливочное одна столовая ложка
соль

Рецепт - Кондитерские изделия разные : Рогалики с изюмом и маком


Ингридиенты
мука пшеничная - 500 грамм
дрожжи - 25 грамм
корица молотая - 1/2 ч. ложки
мед - две столовых ложки
молоко - 250 грамм
маргарин - 50 грамм
соль - 1/5 ч. ложки
сливки густые - 100 грамм
яйцо - две штуки
мак молотый - 100 грамм
изюм - 100

Суп с соусом песто


125 грамм белой фасоли,
300 грамм зеленной фасоли,
четыре штуки картофеля,
четыре штуки помидора,
2 горсти вермишели,
3 зубчика чеснока,
1 пучок зелен...

Соус песто (PESTO)

  • 2 больших дольки чеснока
  • 150 миллилитров оливкового масла
  • 4 ст л кедровых орехов
  • 50 грамм сыра Пармезан, порезанного палочками
  • листья базилика (примерно 15 грамм

Соус из укропа с яйцом

  • На 6 порций:
  • соль.
  • 1 желток,
  • 1 стакан мясного бульона,
  • 1 чайная ложка уксуса,
  • одна столовая ложка укропа,
  • 1/ 2 литров ожки масла,
  • одна столовая ложка муки,

Семга с соусом Наршараб

Семга — 500 грамм
Гранат — три штуки
Перец (черный молотый, в соус)
Масло растительное (для жарки)

Соус с сыром и луком

сыр нежирный мягкий - 175 грамм
сливки кислые - пять столовых ложек
зеленый лук мелко рубленный - 1/2 пучка
перец кайенский - 1 щепотка

Рецепт - салат из кабачков и дайкона с кинзой


Ингридиенты
Что нужно:
4 молодых кабачка
1 корень дайкона
1 луковица
10 шампиньонов
Соль по вкусу
Для соуса:
1 яйцо три столовых ложки сока лимона
один стакан лодка лимонной цедры одна столовая ложка горчицы
Пучок кинзы
Оливковое масло по вкусу
Перец черный по вкусу

Три    соуса    песто  "verde,   rosso,   alla   siciliana"

  • Уксус (бальзамический, по желанию - для красного "песто") - одна столовая ложка
  • Помидор (вяленый или вяленые томаты+томат паста
  • (1:1) - для красного "песто") - 100 грамм
  • Семена пинии (или кедровые орешки) - три столовых ложки
  • Соль (для всех трех соусов,
  • по вкусу)
  • Каперсы (