Безе с заварным кремом и смородиной

для безе: яйцо (белки) - две штуки сахар - 115 грамм для крема: яйцо (желток) - две штуки молоко - 250 грамм сахар - 50; ванильный сахар - 10 грамм мука - 25 грамм цедра лимона; для украшения: земляника, черная смородина, свежая мята - по вкусу

Печенье на пиве

  • Маргарин - 200 грамм
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Сахар - песок - 150 грамм
  • Пиво - 0,5 стак.
  • Мука пшеничная - 400 грамм

Десерт «шалаш»

  • Творог - 400 грамм
  • Маслo сливочное (шоколадная глазурь 50 грамм 150 грамм тесто) - 200 грамм
  • Молоко (+ три столовых ложки шоколадная глазурь) - 1 стак.
  • Сахар (тесто пять столовых ложек 1/2 стакана шоколадная глазурь)
  • Мука (шоколадная глазурь) - одна чайная ложка
  • Печенье - 24 штук
  • Какао-порошок

Кексы "Фруктовый дуэт"

  • Персик - одна штука
  • Яйцо (1 сорт) - четыре штуки
  • Масло сливочное - 125 грамм
  • Вишня - 100 грамм
  • Разрыхлитель теста (или сода (гашеная) одна чайная ложка - 1 пач.
  • Шоколад белый - 100 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Крахмал картофельный - 50 грамм
  • Сахарная пудра (+ на обсыпку) - две столовых ложки
  • Эссенция (ви

Конфеты "Ириски"

  • Масло растительное (рафинированное, смазать тарелку)
  • Сметана (жирная, можно даже сливки) - 1 стак.
  • Сахар - 1 стак.

Пирог из красной рыбы


Готовое дрожжевое слоеное тесто – 500 грамм филе красной рыбы (горбуша, семга, форель) – 300 грамм 2 крупные луковицы, соль, перец, сахар.

Круасаны с ветчиной и сыром


1 упаковка слоеного теста
200 грамм ветчины
250 грамм сыра, типа гауды
1 яйцо
одна столовая ложка растительного масла
черный молотый перец

Торт для влюбленных


Тесто: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара 1 пакетик ванили, 30 грамм коньяка или ликера, 2 желтка, три столовых ложки какао, одна столовая ложка масла или маргарина, одна чайная ложка соды, гашенной уксусом, 100 грамм изюма, 100 грамм измельченой кураги, мука (такое количество, чтоб тесто напоминало густую сметану.
Прослойка: один стакан орехов, 30 грамм коньяка, 1 белок, 1/2 стаканов сахарной пудры.
Украшение: 2 белка, 1/2 стаканов сахарной пудры, ванилин, изюм в шоколаде, или мармелад "Лимонные дольки", или конфеты в форме сердечек (все, что найдется под рукой).
Спец. инвентарь: лист бумаги А4 (или по размерам кондитерского листа), острый нож.

Постные корзиночки с вареньем и бублик

  • Сахар - 0,5 стак.
  • Варенье (любое, джем, повидло) - 200 грамм
  • Масло растительное - 1 стак.
  • Вода (газированная) - 1 стак.
  • Корица (молотая) - две столовых ложки
  • Сахарная пудра (для украшения)
  • Соль (в тесто) - одна чайная ложка
  • Мука - 4 стак.
  • Крахмал - две столовых ложки
  • Шоколад (для

Калекукко (пирог с рыбой) (Финская кухня)

Калекукко (пирог с рыбой) (Финская кухня)Мука ржаная 200 грамм мука пшеничная 200 грамм вода 250 миллилитров масло сливочное 60 грамм филе рыбное 800 грамм сало (шпик) 200 грамм лук репчат...