ЗакускаТюльпан

Зелень
Щавель
Лук зеленый
Помидор
Творог
Сметана
Чеснок

Макароны. Экспромт

  • Майонез - одна столовая ложка
  • Сыр плавленый (мягкий) - 150 - 200 грамм
  • Сметана - одна столовая ложка
  • Макароны - 500 грамм
  • Масло сливочное - 20 грамм
  • горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.
  • Чеснок - 3 -4 зуб.

Кура под пиво

  • Филе куриное - 1,5 килограмм
  • Соль
  • Кориандр (молотый) - 0,3 чайные ложки
  • Яйцо - две штуки
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор (без кожи и семян, крупный) - одна штука
  • Вода - пять столовых ложек
  • Сухари (молотые) - 1 упак.
  • Перец красный (молотый) - одна чайная ложка
  • Мука - 1 стак.
  • Сметана - четыре столовых ложки
  • Масл

Рецепт - Закуски холодные разные : Паштет из копченой рыбы


Ингридиенты
рыба копченая (крупное филе) - две штуки
яйцо - две штуки
хлебные крошки - 75 грамм
лук репчатый - 1 крупный ломтик
йогурт натуральный - 150 грамм
соль
перец
зелень петрушки
цедра

Горячие бутерброды на завтрак

  • Яйцо куриное (вареное) - одна штука
  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Хлеб - 6 литров омт.
  • Укроп

Крабовые палочки под шубой


Яйца 5-6 штук
крабовые палочки 250 грамм
масло 50 грамм
зеленое яблоко,
майонез 200 грамм
плавленый сырок «Дружба»,
небольшая луковица.

Закуска «для гостей»

ингредиенты: филе копченой горбуши - 200 грамм яйца - четыре штуки молоко - четыре столовых ложки морковь вареная - две штуки сладкий перец - две штуки салат зеленый -1 кочан, зеленый лук -1...

Мусс из зеленого гороха со спаржей

  • На 6 порций:
  • 2 литров иста желатина или 2 ч л порошкового желатина
  • 1 ст л оливкового масла
  • 142 миллилитров жирных сливок
  • 300 грамм очищенного зеленого горошка
  • 200 грамм стрелок спаржи
  • 1/2 ч л порезанного эстрагона
  • 4 ст л суого белого вина или лимонного сока

Закуска "Полезная простота"

  • Картофель (большой) - четыре штуки
  • Капуста морская (салат) - четыре столовых ложки
  • Масло оливкавое
  • Сельдь (соленая, филе) - одна штука
  • Морковь (по-корейски) - две столовых ложки

Омар по-пизански

омар - 100 грамм
лимон - 1/2 штук
соус с шафраном - 1/2 стакана
зелень укропа
соль - по вкусу
семга - 120 грамм филе
сливки густые - четыре столовых ложки
яичный белок - две штуки
паприка молотая - одна чайная ложка
капуста савойская - 40 грамм
редька дайкон - 20 грамм
* водоросли японские прессованные - 50 грамм
лапша китайская вареная - 200 грамм
смородина красная - 30 грамм
гранат - две столовых ложки зерен
базилик