Шашлыки из чесночных креветок


На 4 порции:
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
щепотка китайских пяти специй
2 ст л оливкового масла
сок 1 литров айма
125 грамм сырых тигровых креветок

Котлеты Гурман

лосось (филе) - 600 грамм
зеленый лук измельченный - три столовых ложки
креветки вареные - 150 грамм
яйца вареные - две штуки
яйцо сырое - одна штука
панировочные сухари - одна чайная ложка
хлеб сухой, измельченный - три столовых ложки
мука
соль , перец
масло для фритюра

Маринованые    баклажаны   с   медом   и   горчицей

  • Перец черный (молотый)
  • Горчица - 1-2 столовых ложки
  • Масло оливковое - четыре столовых ложки
  • Соль
  • Чеснок (свежий или сушеный- измельченный) - одна чайная ложка
  • Мед - 1-2 столовых ложки
  • Баклажан - одна штука

Салат из яблок и помидоров

  • 50 грамм сметаны,
  • сок 1 литров итров имона,
  • 1 стручок красного сладкого перца,
  • сахар,
  • соль по вкусу.
  • 2-3 помидора,
  • 1 литров уковица,
  • 2 яблока,

Говяжьи рулетики

  • Сало
  • Морковь
  • Зелень
  • Специи
  • Говядина
  • Огурец (маринованный)
  • Яйцо (вареное)

Рулетики остренькие

  • Перец болгарский (желтый) - одна штука
  • Помидор - одна штука
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Кабачок (можно баклажан) - одна штука
  • Зелень свежая (укроп или петрушка)
  • Майонез - 80 грамм

Роллы  по-домашнему

  • Кунжут
  • Угорь
  • Имбирь
  • Васаби
  • Рис (зависит от количества порций) - 100 - 150 грамм
  • Огурец
  • Рыба (форель, семга)
  • Водоросли (для роллов)

Закуска На 23 февраля - Для Защитников

Корж (вафельный)
Фарш мясной — 300 грамм
Картофель — три штуки
Яйцо — две штуки
Соль
Укроп
Майонез (сметана или творожная несладкая масса) — четыре столовых ложки
Сыр твердый (для украшения)
Кетчуп (для украшения)
Сосиска (или вареная колбаса, или ветчина, или карбонад - для украшения)
Масло растительное (для жарки)

Закуска Тещин язык

  • Масло растительное
  • Соль (по вкусу)
  • Баклажан - две штуки
  • Чеснок
  • Помидор - две штуки
  • Зелень
  • Майонез (сметана) - 200 грамм
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Мука - 1 стак.

Паштет из печёнки


Печёнка 800 грамм Масло сливочное 100 гШпик 104 грамм Лук репчатый 90 грамм Яйцо одна штука Морковь 70 гМолоко или бульон 50 грамм